• Fabriqué en Italie : Ce produit de qualité est issu de la production italienne et garantit des normes de fabrication élevées.
• Qualité constante de la glace en flocons et fiabilité maximale même en cas de chaleur extrême – La glace en flocons est particulièrement sensible aux températures ambiantes élevées et fond en cas de refroidissement insuffisant dès la production. Grâce à la tropicalisation, la machine à glace fournit de manière fiable, même dans la cuisine professionnelle la plus chaude, une glace en flocons parfaitement refroidie, sèche et avec la consistance souhaitée.

Présentation du fabricant de glace pilée modulaire

Le fabricant de glace pilée modulaire Premium Plus est un appareil performant capable de produire jusqu’à 270 kg de glace pilée par jour. Avec son réservoir intégré de 350 kg de glace, il offre une capacité suffisante pour avoir de la glace toujours à portée de main. Sa conception robuste et modulaire le rend idéal pour une utilisation professionnelle dans la gastronomie, l’industrie agroalimentaire et les établissements médicaux.

Détails et caractéristiques techniques

La structure extérieure est en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité avec finition Scotch Brite, garantissant une surface durable et hygiénique. Le cadre monobloc et l’évaporateur sont également en acier inoxydable, ce qui renforce la stabilité et la résistance à la corrosion. Pour des performances optimales, des systèmes de refroidissement par air et par eau sont disponibles. L’alimentation en eau automatique et le capteur de vitesse intégré sur l’évaporateur assurent une production de glace efficace et fiable.

Le nettoyage est facilité grâce aux surfaces arrondies et au filtre à air amovible. De plus, un réservoir d’eau étanche à la poussière protège contre les contaminations. L’appareil est conçu pour fonctionner dans des climats tropicaux jusqu’à 43 °C et supporte différentes tensions standard et spécifiques.

Conclusion et domaines d’application

Le fabricant de glace pilée Premium Plus séduit par sa grande capacité de production et son équipement convivial. Il convient parfaitement aux établissements nécessitant régulièrement de grandes quantités de glace pilée, par exemple dans la transformation du poisson, les supermarchés ou les laboratoires. L’association de robustesse, de facilité de nettoyage et de multiples options de refroidissement en fait une solution fiable pour les applications exigeantes.

⚠️ Doit être installé dans des endroits où il peut être surveillé par une personne qualifiée

⚠️ Ne doit pas être utilisé en extérieur

⚠️ Ne doit pas être installé dans des locaux humides ou exposés aux éclaboussures

⚠️ Ne doit pas être nettoyé avec des jets d'eau

⚠️ Doit être placé à au moins 20 cm des parois latérales

• Pour un fonctionnement impeccable, il est recommandé de détartrer régulièrement l’appareil – des détartrants appropriés sont disponibles en accessoires.
• Si un détartrant est installé en amont, veuillez noter que la cartouche doit être régénérée après environ 1500 à 2000 litres de passage d’eau.
• Le débit maximal réel dépend de la dureté de l’eau.
• N’utilisez jamais de produits corrosifs pour éliminer le calcaire, car ils causent des dommages importants aux matériaux et composants de l’appareil.
• De plus, cela entraîne la nullité de toute forme de garantie.
• POUR ASSURER UN NETTOYAGE ET UNE DÉSINFECTION CORRECTS DU FABRICATEUR DE GLAÇONS, EFFECTUEZ LES PROCÉDURES INDIQUÉES DANS LE PRÉSENT MANUEL AU MOINS UNE FOIS PAR MOIS.