• Fabriqué en Italie : Le produit garantit une fabrication de haute qualité et une fiabilité grâce aux normes de production italiennes.
• Qualité constante de la glace pilée et fiabilité maximale même par chaleur extrême – La glace pilée est particulièrement sensible aux températures ambiantes élevées et fond en cas de refroidissement insuffisant déjà pendant la production. Grâce à la tropicalisation, la machine produit de manière fiable une glace pilée parfaitement refroidie et sèche, avec la consistance souhaitée, même dans la cuisine gastronomique la plus chaude.

Présentation du produit

Le fabricant de glace en flocons modulaire Premium Plus est une solution puissante pour la production de glace avec une capacité de 155 kg de glace toutes les 24 heures. Le colis comprend un réservoir de stockage de glace d’une capacité de 200 kg, qui permet un stockage pratique de la glace produite. L’appareil est idéal pour un usage professionnel, notamment dans la gastronomie, l’industrie du poisson et de l’alimentation ou dans le secteur médical.

Détails du produit

La structure extérieure en acier inoxydable AISI 304 avec finition Scotch Brite garantit une construction robuste et durable, tout en étant facile à nettoyer. Le châssis monobloc en acier inoxydable assure stabilité et haute qualité de fabrication. L’évaporateur et la vis d’amenée sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité (AISI 304 et AISI 303), ce qui améliore l’hygiène et la longévité. L’appareil est équipé de systèmes de refroidissement par air et par eau et dispose d’un bassin d’eau avec protection contre la poussière pour garantir la qualité de l’eau. Le nettoyage est facilité grâce aux surfaces arrondies et à un filtre à air amovible.

Conclusion et domaines d’application

Ce fabricant de glace en flocons séduit par sa grande capacité de production et sa facilité d’utilisation grâce à un interrupteur marche-arrêt et une alimentation en eau automatique. Il est parfaitement adapté aux environnements à haute température, fonctionnant dans la classe tropicale jusqu’à +43 °C. Les pieds réglables en acier inoxydable assurent une installation stable. Dans l’ensemble, cet appareil est le choix idéal pour tous ceux qui recherchent une production de glace fiable et hygiénique avec un grand réservoir de stockage.

⚠️ Doit être installé dans des endroits où il peut être surveillé par une personne qualifiée

⚠️ Ne doit pas être utilisé en extérieur

⚠️ Ne doit pas être installé dans des locaux humides ou exposés aux éclaboussures

⚠️ Ne doit pas être nettoyé avec des jets d'eau

⚠️ Doit être placé à au moins 20 cm des parois latérales

• Pour un fonctionnement impeccable, il est recommandé de détartrer régulièrement l’appareil – des détartrants appropriés sont disponibles en accessoires.
• Si un détartrant est installé en amont, veuillez noter que la cartouche doit être régénérée après environ 1500 à 2000 litres de passage d’eau.
• Le débit maximal réel dépend de la dureté de l’eau.
• N’utilisez jamais de produits corrosifs pour éliminer le calcaire, car ils causent des dommages importants aux matériaux et composants de l’appareil.
• De plus, cela entraîne la nullité de toute forme de garantie.
• POUR ASSURER UN NETTOYAGE ET UNE DÉSINFECTION CORRECTS DU FABRICATEUR DE GLAÇONS, EFFECTUEZ LES PROCÉDURES INDIQUÉES DANS LE PRÉSENT MANUEL AU MOINS UNE FOIS PAR MOIS.