• Fabriqué en Italie : Garantie d’un travail de haute qualité et de matériaux durables. Représente un produit de qualité issu de la production italienne.
• Qualité constante de la glace pilée et fiabilité maximale en cas de chaleur extrême – La glace pilée est particulièrement sensible aux températures ambiantes élevées et fond en cas de refroidissement insuffisant dès la production. Grâce à la tropicalisation, la machine produit de manière fiable une glace pilée parfaitement refroidie et sèche, avec la consistance souhaitée, même dans les cuisines professionnelles les plus chaudes.

Présentation du produit

Le fabriqueur de glace pilée modulaire Premium Plus est idéal pour les applications professionnelles nécessitant de grandes quantités de glace pilée de haute qualité. Avec une capacité de production de 155 kg de glace en 24 heures, cet appareil offre une solution fiable et efficace pour la restauration, la pêche, la transformation alimentaire et les secteurs médicaux. Le réservoir de stockage de glace intégré de 100 kg permet un stockage pratique et un prélèvement rapide de la glace.

Détails du produit

La structure extérieure en acier inoxydable AISI 304 avec finition Scotch Brite garantit une grande robustesse et une esthétique soignée. L’appareil est équipé d’un châssis monobloc en acier inoxydable, d’un évaporateur en AISI 304 et d’une vis d’archimède en AISI 303, assurant durabilité et hygiène. La combinaison de refroidissement par air et par eau assure une performance optimale même dans des conditions exigeantes. Grâce à l’alimentation automatique en eau et au bac à eau étanche à la poussière, l’exploitation est particulièrement peu exigeante en maintenance. Le nettoyage est facilité par des surfaces arrondies et un filtre à air amovible. De plus, l’appareil est conçu pour une utilisation dans des climats tropicaux jusqu’à 43 °C et est conforme à la directive RoHS.

Conclusion et domaines d’application

Ce fabriqueur de glace pilée séduit par sa grande capacité de production et sa construction robuste, garantissant une longue durée de vie. Il convient parfaitement aux établissements qui ont besoin en continu de grandes quantités de glace pilée hygiénique, notamment dans l’industrie alimentaire, le commerce de poissons ou le secteur médical. Sa simplicité d’utilisation et de nettoyage en font également un choix économique et pratique pour un usage professionnel.

⚠️ Doit être installé dans des endroits où il peut être surveillé par une personne qualifiée

⚠️ Ne doit pas être utilisé en extérieur

⚠️ Ne doit pas être installé dans des locaux humides ou exposés aux éclaboussures

⚠️ Ne doit pas être nettoyé avec des jets d'eau

⚠️ Doit être placé à au moins 20 cm des parois latérales

• Pour un fonctionnement impeccable, il est recommandé de détartrer régulièrement l’appareil – des détartrants adaptés sont disponibles en accessoires.
• Si vous avez installé un détartrant en amont, veuillez noter que la cartouche doit être régénérée après environ 1500 à 2000 litres d’eau écoulée.
• Le débit maximal réel dépend de la dureté de l’eau.

• N’utilisez jamais de produits corrosifs pour éliminer le calcaire de l’appareil, car ils causent des dommages importants aux matériaux et composants de l’appareil. De plus, cela annule toute forme de garantie.
• POUR ASSURER UN NETTOYAGE ET UNE DÉSINFECTION CORRECTS DU FABRICATEUR DE GLAÇONS, EFFECTUEZ LES PROCÉDURES INDIQUÉES DANS LE PRÉSENT MANUEL AU MOINS UNE FOIS PAR MOIS.