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Lave-vaisselle à capot – Numérique – 7,1 kW – avec table d’entrée à gauche, table de sortie à droite et adoucisseur inclus – avec pompe de détergent, de rinçage et de vidange

Hauteur d'insertion : 430mm
SKU DS430L#SET-R
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Avantages du produit

  • Fabriqué en Italie : Représente un savoir-faire de haute qualité et une fiabilité éprouvée.
  • Démarrage automatique du cycle de lavage : Gagne du temps et augmente l’efficacité grâce à un démarrage autonome après la fermeture du capot.
  • Rails de guidage réglables : Permettent des options d’entrée et de sortie flexibles des paniers de tous côtés.
  • Tables d’arrivée et de sortie positionnables en angle : Offrent des possibilités d’installation polyvalentes pour une utilisation optimale de l’espace.
  • Système de lavage spécial et chaudière isolée : Assurent une température constante et une pression d’eau de lavage stable pendant le fonctionnement.
  • Système de détartrage intégré : Élimine le besoin de détartrant externe et réduit les coûts de maintenance.
  • Système de veille intégré : Aide à économiser de l’énergie et réduit les coûts d’exploitation.

Description

Présentation du produit

Le lave-vaisselle à passage avec une puissance de 7,1 kW est un appareil sur pied performant, spécialement conçu pour le nettoyage efficace de la vaisselle et des casseroles. Il est équipé d’une table d’entrée à gauche et d’une table de sortie à droite, qui optimisent le flux de travail en cuisine. Grâce à sa commande numérique et à un détartrant intégré, il offre une solution moderne et fiable pour les processus de lavage professionnels.

Détails du produit

La structure et les tables sont fabriquées en inox AISI 304 de haute qualité, garantissant une longue durée de vie et un nettoyage facile. La machine est dotée de deux bras de lavage et de deux bras de rinçage qui tournent sans se boucher, assurant ainsi un résultat de nettoyage efficace. De plus, le lave-vaisselle dispose d’un système à double filtre dans la cuve de lavage qui retient efficacement les impuretés. Les pompes électriques intégrées pour le détergent, le liquide de rinçage et la lessive assurent un dosage précis et donc une hygiène optimale. L’ouverture de la porte est équipée d’un système de sécurité qui améliore le confort d’utilisation et la sécurité.

Conclusion et domaines d’application

Ce lave-vaisselle à passage est idéal pour les établissements de restauration, les grandes cuisines et les entreprises de catering qui ont besoin d’une technique de lavage robuste et efficace. Il séduit par sa technologie puissante, sa facilité d’utilisation et sa fabrication de haute qualité. Grâce aux tables intégrées et aux systèmes de pompage automatiques, il est parfaitement adapté pour optimiser le processus de lavage et améliorer le flux de travail en cuisine. Avec cet appareil, vous bénéficiez d’une solution fiable et professionnelle pour le nettoyage quotidien de la vaisselle et des ustensiles de cuisson.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Des informations sur la tension réseau sont disponibles dans le manuel d’utilisation.
  • ⚠️ L’appareil peut être utilisé avec une arrivée d’eau chaude ou froide.
  • ⚠️ Les programmes de lavage fonctionnent de manière optimale uniquement avec une arrivée d’eau chaude.
  • ⚠️ Un mode d’emploi détaillé est disponible dans les sections « Téléchargement » et « Vidéo ».

Nettoyage et Entretien

  • Pour un lavage sans accroc, nous recommandons de détartrer régulièrement l'appareil et ses composants !
  • Si vous avez installé un détartrant en amont, veuillez noter que la cartouche doit être régénérée après environ 1 500 à 2 000 litres de passage d'eau.
  • Le débit maximal réel dépend de la dureté de l'eau.
  • Convient uniquement aux détergents sans chlore.

Données techniques

Dimensions total

Largeur 2.855 mm
Profondeur  785 mm
Hauteur fermé 1.480 mm
Hauteur ouverte 1.930 mm

Dimensions par article

Dimensions du lave-vaisselle à capot B x T x H 655 mm x 785 mm x 1.480 mm
Dimensions de la table d'arrivée B x T x H 1.200 mm x 700 mm x 850 mm
Dimensions de la douchette B x T x H 140 mm x 600 mm x 1.070 mm
Dimensions de la table de sortie B x T x H 1.000 mm x 520 mm x 865 mm
Dimensions du bassin B x T x H 500 mm x 400 mm x 260 mm

Dimensions du corbeilles

Largeur 500 mm
Profondeur 500 mm

Hauteur d'insertion

Hauteur d'insertion 430 mm

Raccordement au circuit d'eau

Entrée d'eau R 3/4"
Écoulement d&aposeau  Ja

Détails

Température de l'eau d'arrivée 55 °C
Température de lavage 50 - 60 °C
Température de rinçage 82 °C - 85 °C
Max. Hauteur de la vaisselle 405 mm

Processus de rinçage

Programme de lavage 1 Durée de lavage 60 pour un maximum de 60 paniers/heure
Programme de lavage 2 Durée de lavage 120 pour un maximum de 30 paniers/heure
Programme de lavage 3 Durée de lavage 180 pour un maximum de 20 paniers/heure
Programme de lavage 4 Durée de lavage 480 à un maximum de 8 paniers/h
Consommation d'eau par passage 2,60 l

Capacité

Capacité du réservoir 30 l
Capacité du chauffe-eau 7 l

Valeurs de raccordement

Puissance 7,10 kW
Tension 400V
Phases  3N/PE

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids brut 190 kg
Poids net 161 kg

Télécharger / Schéma éclaté

Instructions de sécurité et d'élimination

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