• Système à deux niveaux : Il aspire l’air chaud de la cuisine tout en réintroduisant simultanément de l’air extérieur directement au niveau du corps de la hotte. Cela assure une meilleure circulation de l’air.
• Efficacité accrue : Le taux de capture est nettement plus élevé, ce qui réduit la fuite de vapeur sur les côtés de la hotte dans la cuisine. Cela améliore la qualité de l’air ambiant.
• Meilleure propreté : La capture ciblée des vapeurs entraîne une moindre accumulation de graisse sur les surfaces en dehors de la zone d’extraction. Cela facilite le nettoyage.
• Moins de courants d’air : Comme l’air est expulsé directement au niveau de la hotte, il y a moins de courants d’air désagréables dans le reste de la pièce. Cela augmente le confort dans la cuisine.

Présentation du produit

La hotte à induction en forme de caisson d'une longueur de 3200 mm est spécialement conçue pour répondre aux exigences de la gastronomie. Elle séduit par sa construction compacte et robuste, qui garantit une utilisation durable même dans des conditions exigeantes. Sans moteur intégré, elle est idéale pour des solutions de ventilation personnalisées où le moteur peut être choisi séparément.

Détails du produit

Fabriquée en acier inoxydable de qualité AISI 304, la hotte présente une structure monobloc particulièrement stable et résistante grâce à des soudures ponctuelles. L’éclairage LED intégré assure une illumination optimale de la zone de travail, augmentant ainsi la sécurité et l’efficacité lors de la cuisson. De plus, la hotte est équipée d’un filtre garantissant une purification efficace de l’air.

Conclusion et domaines d’application

Cette hotte à induction en forme de caisson est le choix parfait pour les cuisines professionnelles nécessitant une solution d’extraction fiable et durable. Elle convient parfaitement aux restaurants, aux grandes cuisines et aux services de restauration. Grâce à sa fabrication de haute qualité et à ses détails bien pensés, elle favorise un environnement de travail hygiénique et sécurisé. Avec cette hotte, vous bénéficiez d’un flux d’air efficace et d’un design moderne qui s’intègre harmonieusement dans toute cuisine gastronomique.

• ⚠️ Le diamètre des conduits doit toujours rester constant ou être réduit uniquement de manière professionnelle et planifiée.
• ⚠️ Une réduction incorrecte peut affecter l'ensemble du système.

• Les filtres anti-feu modernes en acier inoxydable sont conçus pour être nettoyés dans un lave-vaisselle professionnel.
• Un nettoyage quotidien évite la carbonisation et le durcissement des graisses.
• Soulever délicatement les filtres de leur support (attention : gouttes de graisse !).
• En cas de forte salissure, rincer les graisses grossières à l'eau chaude.
• Les laver au lave-vaisselle à haute température (au moins 60–70 °C) avec un détergent dégraissant.
• Les filtres doivent être complètement secs avant d’être remis en place afin d’éviter la formation de moisissures ou de bactéries.