Présentation de la hotte murale

Cette hotte murale d’une largeur de 4200 mm est spécialement conçue pour la gastronomie et offre une solution efficace pour l’extraction des vapeurs de cuisson et des particules de graisse. Elle se distingue par une construction compacte et robuste, garantissant une longue durée de vie. La fabrication de haute qualité assure un fonctionnement fiable dans le quotidien exigeant des cuisines professionnelles.

Détails et équipement

Équipée de neuf filtres de type B, la hotte permet un débit d’air de 3600 m³/h, assurant ainsi une purification efficace de l’air. La structure tripartite en acier inoxydable AISI 430 est soudée par points, ce qui la rend particulièrement stable. Un robinet de vidange des graisses facilite le nettoyage et l’entretien. Pour des conditions de visibilité optimales en cuisine, un éclairage intégré est prévu. Le montage est réalisé en quelques minutes grâce à une conception bien pensée.

Conclusion et domaines d’application

Cette hotte murale est idéale pour une utilisation dans les cuisines professionnelles nécessitant une extraction fiable. Elle séduit par sa combinaison de matériaux robustes, de hautes performances d’extraction et de facilité d’utilisation. Parfaite pour les restaurants, les cantines et autres établissements gastronomiques soucieux de qualité et de fonctionnalité. Cette hotte garantit un environnement de travail propre et agréable.

• Le diamètre des tuyaux doit toujours rester constant ou ne doit être réduit que de manière professionnelle. Une réduction incorrecte peut affecter l'ensemble du système.

• Les filtres coupe-feu modernes en acier inoxydable sont conçus pour pouvoir être nettoyés dans un lave-vaisselle professionnel.
• Un nettoyage quotidien évite la carbonisation et le durcissement des graisses.
• Soulever délicatement le filtre de son support (attention : gouttes de graisse !).
• En cas de salissures importantes, rincer les graisses grossières à l’eau chaude.
• Nettoyer dans le lave-vaisselle à haute température (au moins 60–70 °C) avec un détergent dégraissant.
• Les filtres doivent être complètement secs avant d’être remis en place afin d’éviter la formation de moisissures ou de bactéries.