• Système à deux niveaux : Il aspire l’air chaud de la cuisine tout en réintroduisant simultanément de l’air extérieur (air d’alimentation) directement au niveau du corps de la hotte.
• Efficacité accrue : Le taux de captation est nettement supérieur. Moins de vapeur s’échappe sur les côtés de la hotte vers la cuisine.
• Meilleure propreté : Comme les vapeurs sont captées de manière plus ciblée, moins de graisse se dépose sur les surfaces en dehors de la zone d’extraction.
• Moins de courants d’air : Puisque l’air est expulsé directement au niveau de la hotte, il y a moins de flux d’air désagréables dans le reste de la pièce.

• Version sans moteur
• Avec filtre et éclairage LED

Hotte à induction pratique pour cuisines professionnelles

La hotte à induction séduit par sa construction compacte et robuste en acier inoxydable de haute qualité. Elle est spécialement conçue pour la gastronomie et offre une filtration efficace ainsi qu’un éclairage LED intégré. Sans moteur intégré, elle convient parfaitement aux systèmes de ventilation personnalisés.

Utilisations polyvalentes en gastronomie

Idéale pour une installation au-dessus des plaques de cuisson, grills et autres postes de cuisson, la hotte assure un environnement de travail propre et agréable. La fabrication de haute qualité garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile. Avec cette hotte, les cuisines professionnelles bénéficient d’une solution fiable pour l’extraction d’air et l’éclairage.

• Le diamètre des conduits doit toujours rester constant ou être réduit uniquement de manière professionnelle et planifiée. Une réduction incorrecte peut compromettre l'ensemble du système.

• Le nettoyage quotidien empêche la carbonisation/la formation de résidus.
• Retirer délicatement le filtre de son support (Attention : gouttes de graisse !).
• En cas de saleté importante, rincer les graisses grossières à l'eau chaude.
• Les filtres doivent être complètement secs avant d'être remis en place afin d'éviter la formation de moisissures ou de bactéries.