Présentation du produit

La hotte à caisson de 3600 mm de longueur est spécialement conçue pour une utilisation en gastronomie. Elle séduit par sa construction compacte et robuste, qui garantit une utilisation durable même dans des conditions exigeantes. Grâce à son éclairage intégré, elle offre des conditions de visibilité optimales pour la cuisson et le travail. Avec son design moderne, elle s’intègre parfaitement dans tout environnement de cuisine professionnelle.

Détails du produit

La hotte est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité AISI 430, assemblé par points de soudure, ce qui assure une stabilité supplémentaire et une finition soignée. Un robinet de vidange des graisses facilite le nettoyage et garantit des conditions d’hygiène optimales. La structure en deux blocs assure un montage simple et rapide, réalisable en quelques minutes. De plus, un filtre intégré capture efficacement les particules de graisse, améliorant ainsi la qualité de l’air en cuisine.

Conclusion et domaines d’application

Cette hotte à caisson est parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles des restaurants, cantines et autres établissements gastronomiques qui accordent de l’importance à la qualité et à la fonctionnalité. Elle offre une aspiration efficace et assure un air pur ainsi qu’une atmosphère de travail agréable. La combinaison de durabilité, facilité de nettoyage et rapidité de montage en fait un outil indispensable au quotidien en cuisine. Idéale pour tous ceux qui recherchent une hotte fiable et performante.

Nettoyage & Entretien

• Les filtres coupe-flammes modernes en acier inoxydable sont conçus pour être nettoyés dans un lave-vaisselle professionnel.
• Un nettoyage quotidien empêche la carbonisation et la formation de résine.
• Soulever délicatement le filtre de son support (Attention : gouttes de graisse !).
• En cas de salissures importantes, rincer la graisse épaisse à l'eau chaude.
• Nettoyer dans le lave-vaisselle à haute température (au moins 60–70 °C) avec un détergent dégraissant.
• Les filtres doivent être complètement secs avant d’être réinstallés, afin d’éviter la formation de moisissures ou de bactéries.