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Grill électrique professionnel Grill électrique direct à eau - 13,75kW - à poser - P700mm
SKU EGE120Appareil de table - 700 Profondeur
** L'image peut légèrement différer de l'original.
1.564,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 862,34 €
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Accessoires (3)
Pièces détachées (3)
Avantages du produit
- Jutosité maximale : L'eau qui s'évapore protège les aliments grillés du dessèchement et garantit un résultat particulièrement tendre.
- Pas de flammes de graisse : La graisse qui tombe va dans l'eau et ne brûle pas, ce qui facilite le nettoyage et évite les mauvaises odeurs.
- Peu de fumée et d'odeur : Idéal pour les cuisines ouvertes, car aucune fumée grasse ne se dégage, ce qui préserve une atmosphère agréable.
Description
- Grille amovible
- 2 zones de chauffe réglables séparément
- Témoin(s) de contrôle de fonctionnement
- Tiroir récupérateur de graisse
Gril électrique à eau directe performant avec une haute puissance
Le gril électrique à eau directe dispose d’une puissance de 13,75 kW assurant une cuisson rapide et uniforme. Grâce à ses deux zones de chauffe réglables séparément, la température peut être précisément contrôlée, offrant ainsi une grande polyvalence de préparation. La grille amovible facilite la manipulation et garantit des conditions de grillade optimales. La fabrication de haute qualité en acier inoxydable AISI-304 assure durabilité et facilité de nettoyage. Des pieds en caoutchouc assurent une stabilité sécurisée en empêchant tout glissement.Grillade flexible avec des fonctions pratiques
Les témoins de contrôle de fonctionnement intégrés offrent une indication claire du statut pendant la cuisson. Le tiroir récupérateur de graisse garantit un environnement de travail propre et facilite grandement le nettoyage. Ce gril est idéal pour un usage professionnel en restauration ainsi que pour les amateurs exigeants qui valorisent l’efficacité et l’hygiène. Grâce à ses fonctionnalités bien pensées, le gril électrique à eau directe est un appareil fiable pour répondre à diverses exigences de grillade.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction d'air est recommandée afin d'assurer les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
- Ne pas utiliser sans eau ! Si la cuve fonctionne à sec, la graisse brûlera sur l'acier inoxydable chaud.
- Laissez l'appareil préchauffer suffisamment afin que les grilles développent la chaleur nécessaire pour le marquage avant de déposer la première viande.
Nettoyage et Entretien
- Vidanger quotidiennement le mélange eau-graisse après le service (refroidi).
- Écumer les graisses grossières avant la vidange pour éviter le colmatage des canalisations.
- Brosser les grilles à chaud pour éliminer efficacement les résidus.
- Nettoyer la cuve en acier inoxydable avec un dégraissant et une éponge douce afin d’éviter les rayures.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.200 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 375 mm |
Dimensions du gril
| Largeur | 1.189 mm |
|---|---|
| Profondeur | 495 mm |
Détails
| Type d'appareil | plaque de grillade |
|---|---|
| Couleur | Argent |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 13,75 kW |
|---|---|
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 1N~/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 87 kg |
| Poids net | 105 kg |
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