• Fabriqué en Italie : Une fabrication de haute qualité garantit une durabilité et un design attrayant.
• Éléments chauffants et électronique allemands : Une technologie fiable assure une utilisation sûre et efficace.
• Excellente efficacité énergétique : Les pierres de lave retiennent la chaleur longtemps, ce qui réduit la consommation de gaz et permet des températures de grill constantes.

Gril professionnel à gaz avec pierres de lave pour usage en restauration

Le gril à gaz avec pierres de lave d’une puissance de 8 kW est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Il séduit par sa construction robuste et sa facilité d’utilisation en tant qu’appareil compact de table sans meuble inférieur. Ce gril offre des conditions optimales, en particulier pour la préparation de produits carnés.

Équipement de haute qualité et utilisation sécurisée

Équipé d’un thermo-élément de sécurité qui contrôle la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz, ce gril garantit une sécurité maximale. L’allumage piézo assure une mise en marche simple et rapide. La surface de cuisson extra-large, la grille à viande en acier trempé et le canal d’évacuation des graisses en acier inoxydable profil V assurent une cuisson homogène et hygiénique. La bac collecteur extractible facilite grandement le nettoyage.

Conclusion et domaines d’application

Ce gril à gaz avec pierres de lave est la solution parfaite pour les établissements de restauration qui accordent de l’importance à une répartition efficace de la chaleur et à une sécurité fiable. La fonction de régulation de la température et la protection anti-éclaboussures intégrée le rendent particulièrement polyvalent. Que ce soit dans les restaurants, les snacks ou les services de traiteur, ce gril offre un équipement professionnel et durable pour répondre à diverses exigences de cuisson au gril.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée afin d'assurer des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

1. Préchauffer les pierres de lave pendant environ 10 à 15 minutes.
2. Attendre que les pierres atteignent la température maximale du gril.
3. Ce n’est qu’à ce moment que l’émission de rayonnement infrarouge commence.

La « méthode pyrolyse » :

• Après le service, mettre le grill à pleine puissance sans aliments pendant environ 10 à 15 minutes afin que les résidus de graisse et d’aliments sur les grilles et les pierres se transforment en cendres blanches.
• Les pierres doivent être retournées tous les quelques jours.
• Ne nettoyez jamais les pierres de lave avec des dégraissants chimiques ou du liquide vaisselle.
• Selon l’intensité d’utilisation de l’établissement, les pierres doivent être remplacées complètement tous les 6 à 12 mois.