• Intégration système sans couture : Permet une installation affleurante dans les plans de travail, assurant une esthétique harmonieuse et moderne de la cuisine.
• Construction hygiénique : Bords latéraux à 90° découpés au laser avec précision, évitant les recoins propices à la saleté, facilitant ainsi le nettoyage et améliorant l’hygiène.

Gril à eau encastrable électrique efficace pour la gastronomie

Le gril à eau encastrable électrique de 3,75 kW est spécialement conçu pour un usage professionnel dans la gastronomie et le commerce de détail. Il séduit par sa construction robuste et une conception réfléchie qui permet une cuisson particulièrement douce et homogène de la viande, du poisson et des légumes. Son intégration dans des cuisines encastrées en fait une solution peu encombrante pour les environnements de cuisine exigeants.

Détails étudiés pour des résultats de grillade optimaux

Le tiroir à eau intégré protège les aliments du dessèchement en apportant de l’humidité, garantissant ainsi des plats tendres et juteux. La surface de cuisson en forme de V empêche les gouttes d’huile de tomber sur les éléments chauffants, facilitant le nettoyage et augmentant la sécurité. Grâce à la surface de cuisson amovible, le nettoyage est rapide et hygiénique. La lampe LED indique l’état de fonctionnement, tandis que la température peut être réglée de manière continue via le bouton rotatif en façade. Le châssis en acier inoxydable de haute qualité garantit durabilité et facilité d’entretien.

Conclusion et domaines d’application

Ce gril à eau est le choix parfait pour tous ceux qui misent sur la qualité et l’efficacité en gastronomie. Il convient idéalement pour une utilisation dans les restaurants, les snacks et les services traiteur qui accordent de l’importance à une qualité de grillade constante et élevée. L’association d’une technologie moderne et d’un design réfléchi en fait un appareil indispensable pour les cuisines professionnelles qui attendent une utilisation simple et des résultats optimaux.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel qualifié.
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales.

1. Ne jamais faire fonctionner sans eau afin d'éviter les dommages dus à une cuve qui fonctionne à sec.
2. Préchauffer suffisamment l'appareil pour que les grilles développent la chaleur nécessaire au marquage.

• Drain water-fat mixture daily after service (cooled down).
• Skim off coarse fat before draining to prevent pipe blockages.
• Brush grates hot for thorough cleaning.
• Clean stainless steel tray with degreaser and a soft sponge to avoid scratches.