• Travail détendu : Les propriétés de glisse optimales grâce à Cera³ assurent une manipulation sans effort et réduisent la fatigue physique.
• Utilisation ergonomique : La poignée pivotante du porte-déchets permet une prise en main confortable et sécurisée.
• Pas d’adhérence des aliments coupés : Le revêtement Cera³ empêche les aliments de coller, facilitant ainsi le nettoyage et augmentant l’efficacité.
• Couteau haute performance spécial : La lame étroite avec Cera³ garantit des coupes précises et une longue durabilité.

Trancheuse professionnelle polyvalente pour des découpes précises

La GRAEF MASTER 3310 est une trancheuse polyvalente professionnelle puissante, idéale pour une utilisation dans la gastronomie et le commerce de détail. Avec un diamètre de lame de 330 mm et une longueur de coupe de 300 mm, elle permet de découper avec précision une grande variété d’aliments. Sa conception compacte et basse assure une intégration peu encombrante dans tout environnement de travail.

Construction robuste et technologie bien pensée

La trancheuse est équipée d’un réducteur à double roulement à billes avec un moteur puissant, garantissant une performance de coupe fiable et régulière. Grâce au système de refroidissement par air, les surfaces restent fraîches, ce qui prolonge la durée de vie de l’appareil. Les rainures de guidage précises sur la butée, le chariot et la plaque de protection de la lame assurent des coupes exactes. De plus, le chariot, la plaque de protection de la lame et le grattoir sont amovibles, facilitant ainsi le nettoyage.

Conclusion et domaines d’application

La GRAEF MASTER 3310 est une trancheuse polyvalente fiable et durable, reconnue pour sa fabrication robuste et sa facilité d’utilisation. Elle convient parfaitement à la découpe de charcuterie, de fromage et d’autres aliments dans les cuisines professionnelles et les points de vente. L’association d’une haute performance et d’un nettoyage aisé en fait le choix optimal pour la gastronomie et le commerce de détail.

• ⚠️ L’utilisation est réservée au personnel qualifié, formé et âgé de plus de 14 ans.
• ⚠️ La machine ne doit pas être utilisée dans un environnement présentant un risque d’explosion.
• ⚠️ Ne pas couper : articles non alimentaires, produits congelés, produits avec os ou agrafes métalliques.
• ⚠️ Il est interdit de retirer, modifier ou neutraliser les dispositifs de sécurité.
• ⚠️ Les conditions d’utilisation, d’entretien et de maintenance prescrites doivent être respectées.

1. Seul un personnel qualifié est autorisé à utiliser la machine.
2. Évitez l’utilisation dans des zones à risque d’explosion.
3. Ne coupez pas d’aliments congelés ou contenant des os.
4. Les dispositifs de sécurité ne doivent pas être manipulés.
5. Respectez strictement toutes les consignes d’entretien et de maintenance.

• Éteindre la machine et débrancher la prise électrique.
• La machine doit être nettoyée soigneusement au moins une fois par jour.
• Ne jamais nettoyer les pièces amovibles au lave-vaisselle !