• Grille de protection dans le bac
• Voyant de contrôle de fonctionnement
• Élément chauffant rotatif

Friteuse électrique à poisson puissante pour professionnels

Répartition efficace de la chaleur et manipulation sécurisée

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
• ⚠️ Il est recommandé d’utiliser un système d’extraction pour garantir la meilleure performance et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau
• Veillez toujours à respecter la bonne quantité d’huile (Min/Max)
• L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans le bac, car les éléments chauffants risquent de griller en très peu de temps.
• Secouez l’excès de glace des produits surgelés, car l’eau provoque des éclaboussures importantes et altère plus rapidement l’huile.

Quotidiennement :

• Après le service, vider l’huile à travers une passoire ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture.
• Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
• Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide.
• Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

• Éliminer complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau et d’un nettoyant spécial pour friteuses, puis laisser bouillir brièvement.
• Après l’ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
• Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.