Friteuse électrique – 22 litres – 22 kW
Appareil sur pied - 900 mm de profondeur
SKU EFB499P-22
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 513,27 €
Friteuse électrique – 22 litres – 22 kW
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Appareil sur pied - 900 mm de profondeur
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Accessoires (4)
Pièces détachées (9)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Représente un travail de haute qualité et un design italien traditionnel de qualité.
- Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Garantit une technologie fiable et une longue durée de vie.
Description
Friteuse électrique professionnelle pour la gastronomie
Cette friteuse électrique d'une capacité de 22 litres est idéale pour une utilisation professionnelle dans les restaurants et les snacks. Elle séduit par sa puissance élevée de 22 kW, qui permet une préparation rapide et efficace de grandes quantités. Sa construction robuste en acier inoxydable de haute qualité garantit durabilité et facilité de nettoyage.Équipement de qualité et détails pratiques
Le corps et la cuve sont en acier inoxydable AISI 304, assurant une surface hygiénique et résistante. La friteuse est équipée d’un écoulement frontal de l’huile avec sécurité pour une vidange simple et sécurisée de l’huile. Une grille de protection dans le bac et un cheminée avec fonction anti-éclaboussures renforcent la sécurité dans la zone de travail. La répartition homogène de la chaleur est assurée par l’élément chauffant rotatif et le thermostat, garantissant des résultats de friture parfaits. Les pieds réglables en hauteur en acier inoxydable assurent stabilité et adaptabilité à différentes surfaces de travail.Conclusion et domaines d’utilisation
Cette friteuse est parfaitement adaptée à une utilisation en gastronomie, notamment dans les cuisines à fort volume. Sa faible consommation d’énergie et sa conception respectueuse de l’environnement en font un choix économique et durable. Qu’il s’agisse de frites, de snacks ou de spécialités frites, la friteuse garantit toujours une qualité constante et une fiabilité optimale. Idéale pour les restaurants, les cantines et les services traiteurs qui privilégient l’efficacité et l’hygiène.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée pour garantir des performances optimales.
- ⚠️ L’appareil doit être parfaitement de niveau.
- ⚠️ Il ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau.
- Veillez toujours à respecter la quantité correcte d’huile (min/max).
- N’utilisez jamais l’appareil sans huile dans la cuve.
- Secouez l’excès de glace des produits surgelés pour éviter les éclaboussures.
Nettoyage et Entretien
Quotidiennement :
- Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
- Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
Lors du changement d’huile :
- Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
- Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
- Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 965 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 306 mm |
|---|---|
| Profondeur | 460 mm |
| Hauteur | 295 mm |
Détails
| Température | 80 °C à 190 °C |
|---|---|
| Max. Capacité de remplissage | 22 l |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 22 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 75 kg |
| Poids net | 44,10 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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