• Poignées des deux côtés : Facilitent grandement le transport de la friteuse. Cela assure plus de confort et de sécurité lors de la manipulation.

Friteuse double efficace pour cuisines professionnelles

La friteuse électrique double avec deux cuves d’une capacité de 8 litres chacune est idéale pour une utilisation dans la restauration et le commerce de détail. Avec une puissance totale de 6,5 kW, elle assure un chauffage rapide et uniforme de l’huile de friture. La friteuse est parfaitement adaptée pour préparer de grandes quantités d’aliments simultanément et de manière efficace, ce qui est particulièrement avantageux dans les cuisines à fort volume.

Construction robuste et détails bien pensés

Fabriquée en acier inoxydable, la friteuse offre une surface durable et hygiénique, facile à nettoyer. Le réglage manuel de la température permet une précision optimale pour frire différents types d’aliments. La cuve soudée garantit une manipulation sûre et empêche les fuites. De plus, les pieds en caoutchouc assurent une stabilité sécurisée et empêchent tout glissement pendant l’utilisation. Les couvercles amovibles facilitent le nettoyage et protègent l’huile des impuretés.

Conclusion et domaines d’application

Cette friteuse double constitue une solution fiable pour les cuisines professionnelles qui privilégient la qualité et la performance. Elle est idéale pour la préparation de frites, snacks ou autres aliments frits dans les restaurants, snacks et services traiteurs. Grâce aux deux cuves, il est possible de préparer différents aliments simultanément, ce qui augmente considérablement l’efficacité. Dans l’ensemble, la friteuse offre une construction robuste, une utilisation simple et une répartition optimale de la chaleur pour des résultats de friture excellents.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Utilisez un système d'extraction pour une performance et une utilisation optimales.
• ⚠️ Placez l'appareil parfaitement à niveau.
• ⚠️ Ne placez pas l'appareil à côté d'un évier ou d'une source d'eau.

1. Veillez toujours à la bonne quantité d'huile (Min/Max).
2. Ne faites jamais fonctionner l'appareil sans huile dans la cuve.
3. Secouez l'excès de glace des produits surgelés pour éviter les éclaboussures.

Quotidiennement :

• Après le service, vider l’huile à travers une passoire ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture.
• Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
• Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide.
• Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.

Lors du changement d’huile :

• Éliminer complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau et d’un nettoyant spécial pour friteuses, puis laisser bouillir brièvement.
• Après l’ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
• Avant de remplir avec de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.