Friteuse à gaz double - 8 + 8 litres - 13,2 kW - avec soubassement inclus
SKU GFB663T-8+8#SETAppareil sur pied - 600 Profondeur
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2.232,99 € *
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 657,26 €
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Accessoires (2)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Représente une production italienne de haute qualité et un excellent savoir-faire.
- Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Garantit une technologie fiable et une longue durée de vie.
Description
- Échangeur de chaleur pour un chauffage rapide
- Vidange d’huile sécurisée à l’avant de l’appareil
- Allumage piezo
- Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
- Avec châssis ouvert
Friteuse double gaz efficace pour usage professionnel
La friteuse double gaz d’un volume de 8+8 litres et d’une puissance de 13,2 kW séduit par son chauffage rapide grâce à l’échangeur de chaleur. L’allumage piezo garantit une mise en service simple et sécurisée. L’appareil est équipé d’une vidange d’huile sécurisée à l’avant pour un vidage confortable et sûr. La cheminée avec fonction pare-éclaboussures contribue à la propreté et à la sécurité. Le châssis ouvert facilite le nettoyage et l’entretien.Équipement professionnel pour des résultats optimaux
La friteuse est idéale pour un usage professionnel en restauration. Elle dispose d’un système de sécurité avec thermocouple qui coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la flamme, garantissant une sécurité maximale. La répartition optimale et homogène de la chaleur est assurée par deux brûleurs tubulaires par cuve. Le corps est en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité avec des coins intérieurs arrondis pour un nettoyage facile. Des grilles de protection dans la cuve offrent une sécurité supplémentaire lors de l’utilisation.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
- ⚠️ L'appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d'un évier ou d'une source d'eau.
- Veillez toujours à respecter le niveau correct de remplissage de l'huile (Min/Max).
- L'appareil ne doit pas fonctionner sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants pourraient griller en très peu de temps.
- Secouez l'excès de glace des produits surgelés, car l'eau provoque des éclaboussures importantes et accélère la détérioration de l'huile.
Nettoyage et Entretien
Quotidiennement :
- Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
- Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
Lors du changement d’huile :
- Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
- Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
- Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 600 mm |
|---|---|
| Profondeur | 600 mm |
| Hauteur totale | 1.020 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 230 mm |
|---|---|
| Profondeur | 286 mm |
| Hauteur | 220 mm |
Détails
| Max. Capacité de remplissage | 8 l |
|---|---|
| Durée moyenne de friture | 5 ' |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| Puissance | 13,20 kW |
Consommation moyenne
| kcal/h | 11.350 |
|---|---|
| Btu/h | 45.040 |
| Gaz propane ( G30 / G31 ) | kg/h |
| Gaz naturel H ( G20 ) | 1,40 m³/h |
| Gaz naturel L ( G25 ) | 1,62 m³ |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 62,40 kg |
| Poids net | 50 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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