Friteuse à gaz double - 15 + 15 litres - 25,4 kW
SKU GFB879T-15+15Appareil sur pied - 700 mm de profondeur
** L'image peut légèrement différer de l'original.
2.805,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 339,13 €
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Accessoires (4)
Pièces détachées (7)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Représente un savoir-faire italien traditionnel de haute qualité.
- Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Garantissent une technologie fiable et une longue durée de vie.
Description
- Échangeur de chaleur pour un chauffage rapide
- Commandes situées derrière les portes
- Allumage piézoélectrique
- Robinet à boule de vidange à l’intérieur
- Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
- Avec caisson inférieur fermé
Friteuse double gaz efficace pour usage professionnel
La friteuse double gaz avec une capacité de 15+15 litres offre une puissance élevée de 25,4 kW, idéale pour un usage professionnel. Grâce à l’échangeur de chaleur intégré, l’huile chauffe particulièrement rapidement, ce qui réduit nettement le temps de préparation. L’allumage piézoélectrique assure une utilisation sûre et facile. Les commandes sont judicieusement placées derrière les portes, ce qui rend la surface lisse et facile à nettoyer. Le caisson inférieur fermé protège la technique et facilite l’entretien.Sécurité maximale et répartition optimale de la chaleur
L’appareil est équipé d’un thermoélément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction – un mécanisme de protection essentiel. La répartition homogène de la chaleur garantit des résultats de friture parfaits. La structure en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité ainsi que le brûleur en acier inoxydable assurent durabilité et hygiène. Les angles intérieurs arrondis et le robinet à boule de vidange facilitent le nettoyage. Les pieds réglables en hauteur assurent la stabilité sur tous types de sols.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
- ⚠️ L'appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d'un évier ou d'une source d'eau.
- Veillez toujours à respecter le niveau correct de remplissage de l'huile (Min/Max).
- L'appareil ne doit pas fonctionner sans huile dans la cuve, car les éléments chauffants pourraient griller en très peu de temps.
- Secouez l'excès de glace des produits surgelés, car l'eau provoque des éclaboussures importantes et accélère la détérioration de l'huile.
Nettoyage et Entretien
Quotidiennement :
- Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
- Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
Lors du changement d’huile :
- Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
- Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
- Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 800 mm |
|---|---|
| Profondeur | 714 mm |
| Hauteur | 1.070 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 800 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 980 mm |
Détails
| Capacité | 15 l + 15 l |
|---|---|
| Durée moyenne de friture | 5 ' |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| Puissance | 25,40 kW |
Consommation moyenne
| kcal/h | 21.844 |
|---|---|
| Btu/h | 86.665 |
| Gaz propane ( G30 / G31 ) | kg/h |
| Gaz naturel H ( G20 ) | 2,69 m³/h |
| Gaz naturel L ( G25 ) | 3,13 m³/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 109 kg |
| Poids net | 81 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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