Friteuse à beignets électrique professionnelle - 30L - 5kW - Manuel - avec robinet de vidange
SKU EFV30Appareil de table
** L'image peut légèrement différer de l'original.
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 315,34 €
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Friteuse à beignets électrique professionnelle - 30L - 5kW - Manuel - avec robinet de vidange
SKU EFV30Appareil de table
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Accessoires (3)
Avantages du produit
- Support avec grille d’égouttage amovible : L’excès d’huile s’écoule dans la cuve de friture, ce qui améliore la propreté et permet d’économiser de l’huile.
- Surface extra large : Permet une friture en immersion uniforme pour des résultats de cuisson optimaux.
- Plaque de guidage de l’huile : Assure une répartition homogène de l’huile chaude et évite les zones froides.
- Module de commande amovible : Facilite le nettoyage et améliore l’hygiène.
Description
- Conçu spécialement pour les pâtes telles que les beignets, les berlinois ou les donuts
- Vidange d’huile sécurisée à l’avant de l’appareil
- Arrêt automatique
- Panier à friture avec double ligne et poignée en bakélite
Friteuse électrique efficace pour produits de boulangerie professionnels
La friteuse électrique d’une capacité de 30 litres est idéale pour la préparation de poissons et de produits de boulangerie tels que beignets, berlinois ou donuts. Avec une puissance de 5 kW, elle assure une répartition optimale et uniforme de la chaleur, garantissant des résultats de friture parfaits. Le boîtier robuste est fabriqué en acier inoxydable chromé-nickelé AISI 201 et la cuve en acier inoxydable AISI 304, ce qui garantit durabilité et facilité de nettoyage.Équipement pratique et domaines d’application polyvalents
La friteuse est équipée d’une vidange d’huile sécurisée à l’avant de l’appareil pour un vidage confortable et d’une arrêt automatique pour plus de sécurité lors de l’utilisation. Le panier à friture avec double ligne et poignée en bakélite facilite la manipulation. Grâce à la régulation thermostatique et au témoin de contrôle de fonctionnement, la température est toujours précisément contrôlée. Cet appareil de table est parfait pour une utilisation professionnelle dans les boulangeries et les établissements de restauration.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ Il est recommandé d’utiliser un système d’extraction pour garantir la meilleure performance et une utilisation optimale du produit
- ⚠️ L’appareil doit être parfaitement horizontal et ne doit pas être placé directement à côté d’un évier ou d’une source d’eau
- Veillez toujours à respecter la bonne quantité d’huile (Min/Max)
- L’appareil ne doit pas être utilisé sans huile dans le bac, car les éléments chauffants risquent de griller en très peu de temps.
- Secouez l’excès de glace des produits surgelés, car l’eau provoque des éclaboussures importantes et altère plus rapidement l’huile.
Nettoyage et Entretien
Quotidiennement :
- Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture. Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
- Essuyer quotidiennement le boîtier avec un dégraissant approprié et un chiffon humide. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
Lors du changement d’huile :
- Jeter complètement l’huile usagée, remplir la cuve d’eau avec un nettoyant spécial pour friteuses et porter brièvement à ébullition.
- Après ébullition, vider l’eau et rincer la cuve plusieurs fois à l’eau claire.
- Avant de verser de l’huile neuve, la cuve doit être absolument sèche.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 580 mm |
|---|---|
| Profondeur | 560 mm |
| Hauteur | 360 mm |
Détails
| Température jusqu'à | 190 °C |
|---|---|
| Max. Capacité de remplissage | 30 l |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 5 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Paquet |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 17 kg |
| Poids net | 14 kg |
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