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Four pour pain plat, pizza turque & lavash – rotatif – jusqu’à 20 pains par minute

SKU GLBM
sur roulettes
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PRC 8 622,99 €
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Description

Avantages du produit

  • Vitesse de rotation et température réglables pour différents programmes de cuisson
  • Plaque de cuisson d’un diamètre de 900 mm, idéale pour les pains plats fins comme le lavash et la tortilla
  • Température de préparation parfaite pour chaque pâte – les réglages de température pour le groupe de chauffage supérieur et inférieur peuvent être contrôlés séparément
  • Thermoélément de sécurité – Surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz de l’appareil si la flamme s’éteint

Exécution

  • Four à gaz pour pain plat, pizza turque et lavash
  • Grâce à la grande surface de cuisson, jusqu’à 20 Brote pro Minute peuvent être cuits
  • Extrêmement robuste et durable
  • Commande simple et conviviale via un panneau de commande clair
  • Réglage en continu de la puissance par bouton rotatif
  • Bouton rotatif pour la vitesse de rotation de la plaque de cuisson avec 10 niveaux
  • avec button d'arrêt d'urgence
  • Facile à déplacer grâce aux roulettes pivotantes – mobile et stable

Qualité

  • Boîtier en Acier inoxydable AISI 430 de haute qualité
  • Vanne de gaz et système d’allumage pour le brûleur inférieur

Indications

  • Nous tenons à souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
  • Retirer la pellicule de protection avant la mise en service et nettoyer l’appareil avec un produit de nettoyage approprié
  • Pour une utilisation en toute sécurité, nous recommandons de laisser un espace d’au moins 100 mm par rapport au mur et 80 mm par rapport aux objets environnants

Directives

  • Produit conformément aux normes d’hygiène et de sécurité
  • L'article porte la marque CE conforme aux directives
  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
  • ⚠️ Une hotte d’extraction est recommandée pour une performance optimale.
  • ⚠️ Maintenir un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière, latérales et aux appareils voisins.
  1. Retirer complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
  2. Procéder au culottage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes.
  3. Atteindre la température maximale et chauffer le four pendant 4 heures.
  4. Laisser la porte ouverte pendant le culottage pour permettre l’évacuation des vapeurs.

Données techniques

Dimensions 

Largeur 1.021 mm
Profondeur  1.021 mm
Hauteur 1.120 mm

Détails

Matériau Acier inoxydable AISI 430
Diamètre de la plaque de cuisson 900 mm
Capacité jusqu’à 20 Brote pro Minute
Température jusqu'à 350 °C
Nombre de brûleurs 2
Tours par minute 0 - 8

Valeurs de raccordement

Mode de fonctionnement Gaz
Puissance 20 kW
Consommation de gaz naturel 2,24 m³/h
Raccord de gaz 3/4"
Pression du gaz 21 mbar
Diamètre de la buse Ø1,40 mm

Valeurs de raccordement des éléments de commande

Tension 220V
Phases  1N/PE
Fréquence  50 Hz

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids brut 145 kg
Poids net 140 kg
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