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Four à pizza PROFESSIONNEL électrique - Sole en pierre réfractaire - 1 x 4 pizzas Ø34cm - 400V - Commandes électroniques
SKU POP434E
Version avec 1 chambre de cuisson
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 362,14 €
Accessoires (7)
Pièces détachées (13)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d’une finition de haute qualité et d’une authenticité irréprochable.
- Commande numérique avec fonction minuterie : Facilite la manipulation et assure un minutage précis lors de la cuisson.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle optimal de la température pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza Power - 4x 34cm - Digital est idéal pour la préparation professionnelle de jusqu’à 4 pizzas simultanément. Il séduit par son mode de fonctionnement électrique, qui permet une utilisation propre et efficace. La commande s’effectue confortablement via un panneau tactile numérique, garantissant un contrôle précis. Avec une température maximale de 450 °C, le four est parfait pour des pizzas italiennes authentiques.Détails du produit
Le four fonctionne avec une chaleur supérieure et inférieure, assurant une cuisson homogène sur la pierre réfractaire de haute qualité. La construction isolante thermique le rend particulièrement économe en énergie. La porte s’ouvre vers le haut et dispose d’une grande fenêtre d’observation avec éclairage intérieur, permettant de suivre la cuisson en permanence. Des fonctionnalités supplémentaires telles qu’une minuterie avec démarrage et arrêt automatiques augmentent le confort d’utilisation.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est la solution optimale pour la restauration et les pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il convient parfaitement à la cuisson rapide et uniforme des pizzas dans un cadre professionnel. Grâce à sa construction robuste et à son équipement moderne, il est un appareil fiable pour une utilisation quotidienne en restauration. Un incontournable pour tous ceux qui souhaitent servir des pizzas parfaites.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Un espace d’au moins 15 cm doit être respecté entre les parois arrière et latérales ainsi que les appareils de grande taille adjacents.
- Retirer complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs produites.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez un nettoyage humide de la pierre réfractaire afin de prévenir les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.112 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.030 mm |
| Hauteur | 400 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour les pizzas de | Ø 34 cm |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 6,60 kW |
| Tension | 400 V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 103 kg |
| Poids net | 85 kg |
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