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Four à pizza électrique – 4+4 x 35 cm – Digital
SKU PDP44TC-NB
Température max. : 400 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 109,86 €
Accessoires (7)
Pièces détachées (11)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Cela garantit une finition de haute qualité et une authenticité irréprochable.
- Commande numérique avec fonction minuterie : Facilite la manipulation et assure des résultats de cuisson parfaits sans surveillance constante.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Permet un contrôle précis de la température pour des résultats optimaux de pizza.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 4+4x 35 cm - numérique est idéal pour la restauration professionnelle. Il permet de cuire jusqu'à 8 pizzas simultanément, garantissant une utilisation efficace dans les pizzerias et établissements de restauration. La commande s’effectue via un écran tactile numérique qui offre un contrôle précis des processus de cuisson. Grâce à son isolation de haute qualité, le four est particulièrement économe en énergie et respectueux de l’environnement.Détails du produit
Le four fonctionne avec une puissance de 11,2 kW et atteint une température maximale de 400 °C. Le mode de chauffage par chaleur supérieure et inférieure assure une cuisson homogène. De grandes fenêtres de visualisation et un éclairage intérieur permettent de contrôler la cuisson sans perte de chaleur. Un ouvre-cheminée intégré et un interrupteur d’arrêt d’urgence renforcent la sécurité d’utilisation.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est parfait pour un usage professionnel dans les pizzerias et cuisines gastronomiques. Il séduit par son efficacité énergétique et sa simplicité d’utilisation. Particulièrement adapté aux établissements à fort volume de pizzas, il constitue une solution fiable alliant qualité et rapidité. Idéal pour tous ceux qui recherchent une qualité professionnelle et un design moderne.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Pour le rodage avant la première utilisation, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures, porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez la formation de fumée en retirant soigneusement les résidus.
- Ne nettoyez jamais les pierres réfractaires à l’humide afin de prévenir les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 990 mm |
|---|---|
| Profondeur | 920 mm |
| Hauteur | 680 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Soft-Touch |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 11,20 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 165 kg |
| Poids net | 149 kg |
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