Four à pizza électrique – 4+4 x 35 cm – Digital
Température max. : 400 °C
SKU PDP44TC-NB
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 109,86 €
Four à pizza électrique – 4+4 x 35 cm – Digital
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Température max. : 400 °C
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Accessoires (7)
Pièces détachées (11)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Cela garantit une finition de haute qualité et une authenticité irréprochable.
- Commande numérique avec fonction minuterie : Facilite la manipulation et assure des résultats de cuisson parfaits sans surveillance constante.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Permet un contrôle précis de la température pour des résultats optimaux de pizza.
Description
Four à pizza électrique efficace pour la restauration
Ce four à pizza électrique est parfait pour les cuisines professionnelles et les pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Avec ses huit chambres de cuisson pour des pizzas d’un diamètre de 35 cm, il offre une grande capacité adaptée aux établissements de restauration. L’écran tactile numérique Soft-Touch permet une commande simple et précise, ce qui facilite considérablement le flux de travail en cuisine.Équipement de qualité et technologie économe en énergie
Le four est isolé thermiquement et donc particulièrement économe en énergie, avec jusqu’à 20 % d’économie d’énergie par rapport aux appareils conventionnels. Un éclairage intérieur intégré et des fenêtres d’observation extra larges assurent un contrôle optimal pendant la cuisson. De plus, un interrupteur d’arrêt d’urgence est intégré pour plus de sécurité, et la faible consommation énergétique rend le four particulièrement économique.Conclusion et domaines d’utilisation
En résumé, ce four à pizza électrique est un appareil performant et économe en énergie, spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Il convient idéalement aux pizzerias, restaurants et établissements de restauration rapide qui nécessitent une qualité de cuisson constante tout en consommant peu d’énergie. Grâce à la commande numérique et à sa grande capacité, il est la solution parfaite pour un fonctionnement de cuisine fluide et productif.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Pour le rodage avant la première utilisation, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures, porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 990 mm |
|---|---|
| Profondeur | 920 mm |
| Hauteur | 680 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Soft-Touch |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 11,20 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 165 kg |
| Poids net | 149 kg |
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