Four à pizza PROFESSIONNEL électrique Haute puissance - Sole en pierre réfractaire - 1 x 9 pizzas Ø34cm - 400V - Commandes écran tactile - jusqu’à 450°C

Description générale du produit

Le four à pizza Power - 9x 34cm - Digital - (profondeur) est un four électrique professionnel, idéal pour la restauration et les pizzerias. Avec une capacité de 9 pizzas de 34 cm de diamètre chacune, il séduit par une cuisson efficace directement sur la pierre réfractaire. La commande digitale permet un contrôle précis des processus de cuisson. Grâce à son isolation de haute qualité, le four est particulièrement économe en énergie et respectueux de l’environnement.

Détails du produit

Le four fonctionne avec une puissance de 13,3 kW, garantissant une cuisson rapide et uniforme. La température est réglable jusqu’à 450°C, idéale pour des croûtes de pizza parfaites. Le mode de chauffage se fait par chaleur supérieure et inférieure pour une répartition optimale de la chaleur. Le panneau tactile digital avec minuterie permet des fonctions de démarrage et d’arrêt automatiques. Une grande fenêtre d’observation et un éclairage intérieur offrent un contrôle total pendant la cuisson. La porte s’ouvre vers le haut, ce qui économise de l’espace et améliore le flux de travail.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza est parfait pour une utilisation professionnelle en restauration et pizzerias soucieuses de qualité et d’efficacité. Il est idéal pour la cuisson de grandes quantités de pizzas avec une qualité constante. Sa conception économe en énergie et sa commande digitale en font une solution économique et moderne. Que ce soit en cuisine professionnelle ou dans un établissement de restauration, le four à pizza Power est un partenaire fiable pour des pizzas parfaites.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Pour des raisons de sécurité, un espace minimum de 15 cm doit être respecté entre l’arrière, les côtés et les appareils électroménagers voisins.

1. Retirer complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Procéder au brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Maintenir ensuite le four à la température maximale pendant 4 heures.
4. Garder la porte ouverte pendant le brûlage pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.