• Fabriqué en Italie : Garantie d’un travail de haute qualité et d’une authenticité irréprochable.
• Commande numérique avec fonction minuterie : Facilite l’utilisation et assure des résultats de cuisson parfaits sans surveillance.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre une flexibilité maximale pour différentes exigences de cuisson.

Four à pizza haute performance pour la restauration

Le four à pizza Power est idéal pour les établissements de restauration professionnels qui misent sur la qualité et l’efficacité. Avec ses 9 chambres de cuisson de 34 cm de diamètre, il offre une capacité suffisante pour préparer plusieurs pizzas simultanément. Ce four convient particulièrement aux pizzerias, restaurants et points de vente à emporter nécessitant une cuisson rapide et uniforme.

Technologie innovante et design réfléchi

Le four fonctionne avec un four électrique à isolation thermique qui, grâce à une isolation de haute qualité, est particulièrement économe en énergie. Le panneau tactile numérique avec affichage permet un contrôle simple et précis de la température et du temps de cuisson. La minuterie intégrée avec fonction de démarrage et d’arrêt automatique assure une utilisation fiable et un gain de temps. Une fenêtre d’observation extra-large et un éclairage intérieur (12V) permettent un contrôle optimal du processus de cuisson. La porte s’ouvre vers le haut, ce qui permet de gagner de la place et facilite le déroulement du travail.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza séduit par sa réduction efficace de la consommation d’énergie et sa qualité professionnelle de cuisson directement sur la pierre réfractaire. Il est parfaitement adapté à tous les établissements qui accordent de l’importance à des résultats rapides et homogènes tout en économisant de l’énergie. Que ce soit en pizzeria, dans un établissement de restauration ou dans le commerce de détail, ce four est un partenaire fiable pour un usage quotidien.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Pour des raisons de sécurité, un espace minimum de 15 cm doit être respecté entre l’arrière, les côtés et les appareils électroménagers voisins.

1. Retirer complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Procéder au brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Maintenir ensuite le four à la température maximale pendant 4 heures.
4. Garder la porte ouverte pendant le brûlage pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.