• Isolation optimisée : Permet d’économiser jusqu’à 20 % d’énergie par rapport aux modèles plus anciens, ce qui réduit vos coûts d’électricité.
• Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet une cuisson précise pour des pizzas parfaites selon vos goûts.

Four à pizza électrique en pierre efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique en pierre avec six chambres de cuisson pour pizzas de 30 cm est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Il séduit par sa fonction rotative qui garantit une répartition homogène de la chaleur et permet ainsi des résultats de cuisson parfaits. La commande numérique facilite la manipulation et assure des réglages précis de la température.

Technologie moderne et utilisation sécurisée

Équipé d’un panneau de commande tactile LCD, le four offre une commande intuitive. Deux vitesses permettent une adaptation flexible aux différentes exigences de cuisson. Les six options linguistiques facilitent l’utilisation au sein d’équipes internationales. Pour une sécurité maximale, un thermostat de sécurité et une protection contre la surchauffe protègent le four contre les dommages et garantissent un fonctionnement sûr.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza électrique en pierre est la solution parfaite pour les pizzerias, les établissements de restauration et le commerce de détail qui accordent de l’importance à une cuisson efficace et de haute qualité. Grâce à sa construction robuste et sa manipulation aisée, il convient parfaitement à une utilisation professionnelle quotidienne. Utilisez ce four pour servir à vos clients des pizzas toujours croustillantes et uniformément cuites.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage.
2. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement retiré.
3. Avant la première utilisation, faites brûler le four.
4. Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
5. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures.
6. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs produites.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.