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Four à pizza électrique Power – 9 x 34 cm – Manuel
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SKU POP934ME
Température Max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 593,00 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une authenticité irréprochable.
- Résistances chauffantes intégrées directement dans la pierre réfractaire : Assure une répartition homogène et efficace de la chaleur.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un réglage intuitif et rapide de la température.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre une flexibilité maximale pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power est idéal pour la préparation professionnelle de jusqu’à 9 pizzas de 34 cm de diamètre. Il séduit par sa commande manuelle et son mode de fonctionnement électrique économe en énergie. Grâce à son isolation de haute qualité, la chaleur est parfaitement conservée, ce qui réduit considérablement la consommation d’énergie. La porte s’ouvre vers le haut, permettant une manipulation facile lors de la cuisson.Détails du produit
Le four fonctionne avec une chaleur supérieure et inférieure et atteint des températures allant jusqu’à 450 °C, parfait pour des pizzas croustillantes. La cuisson se fait directement sur la pierre réfractaire, garantissant un résultat optimal. Un éclairage intérieur intégré (12 V) et une grande vitre d’observation assurent une visibilité constante. De plus, un ouvre-cheminée intégré favorise la circulation de l’air.Conclusion et domaine d’utilisation
Ce four à pizza est le choix parfait pour les établissements de restauration et les pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité énergétique. Il convient particulièrement à la préparation de pizzas italiennes en milieu professionnel. Avec sa construction robuste et ses fonctions bien pensées, il est un partenaire fiable au quotidien dans la restauration.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les parois latérales et les appareils électroménagers adjacents.
- Retirez complètement le matériel d’emballage.
- Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit retiré.
- Avant d’utiliser le four, il doit être rodé.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures.
- Laissez la porte ouverte pendant le rodage pour assurer la circulation de l’air.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez de nettoyer la pierre réfractaire à l'eau pour prévenir les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.462 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.360 mm |
| Hauteur | 400 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 0 |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 13,30 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 182 kg |
| Poids net | 159 kg |
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