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Four à pizza électrique Power – 9 x 34 cm – Manuel – incl. hotte
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SKU POP934ME#HP934
Température Max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 692,96 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Qualité et finition supérieures pour une utilisation durable.
- Résistances chauffantes intégrées directement dans la chamotte : Répartition homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaits.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Contrôle intuitif sans technologie compliquée.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Contrôle flexible de la température pour des besoins de cuisson individuels.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power est idéal pour la restauration professionnelle et les pizzerias. Il peut cuire jusqu’à 9 pizzas de 34 cm de diamètre simultanément, ce qui en fait un assistant efficace en période de forte activité. Le fonctionnement manuel assure une utilisation simple et un contrôle précis. Grâce à son mode électrique, une répartition rapide et homogène de la chaleur est garantie.Détails du produit
Le four dispose d’une puissance de 13,3 kW, permettant d’atteindre une température allant jusqu’à 450 °C – parfait pour des pizzas croustillantes. La combinaison de la chaleur supérieure et inférieure garantit un résultat de cuisson optimal. Une coque isolante thermiquement assure une faible consommation d’énergie. La porte s’ouvre vers le haut et est équipée d’une fenêtre d’observation extra-large, complétée par un éclairage intérieur 12V. Un ouvre-cheminée intégré facilite également la manipulation.Conclusion et domaine d’utilisation
Ce four à pizza est le choix parfait pour tous ceux qui recherchent qualité et efficacité en restauration. Il convient parfaitement aux pizzerias, restaurants et services de traiteur. L’isolation économe en énergie et la cuisson directe sur pierre réfractaire en font un appareil durable et performant. Avec le four à pizza électrique Power, chaque pizza est croustillante et uniformément cuite – un équipement professionnel indispensable pour un usage quotidien.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Un espace d'au moins 15 cm doit être respecté entre les parois arrière et latérales ainsi que les appareils professionnels adjacents.
- Retirer complètement le matériel d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
- Procéder au rodage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à la température maximale.
- Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour enlever les résidus de cuisson.
- Évitez le nettoyage humide des pierres réfractaires, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.462 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.360 mm |
| Hauteur | 400 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour les pizzas de | Ø 34 cm |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Puissance connectée
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 13,30 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 182 kg |
| Poids net | 159 kg |
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