• Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une durabilité prolongée.
• Résistances chauffantes intégrées directement dans la chamotte : Assure une répartition homogène et efficace de la chaleur pendant la cuisson.
• Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie complexe.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour des résultats de cuisson parfaits.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique Power est parfait pour les cuisines professionnelles et les pizzerias qui privilégient la qualité et la performance. Avec une capacité de 9 pizzas de 34 cm de diamètre, il permet une haute productivité et une cuisson rapide. La commande manuelle assure une manipulation simple et un contrôle précis lors de la cuisson.

Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie

Le four est équipé d’une coupole en acier inoxydable isolée thermiquement, garantissant une conservation optimale de la chaleur et une réduction significative de la consommation d’énergie. La porte s’ouvre vers le haut, facilitant l’accès et économisant de l’espace. De plus, un éclairage intérieur (12V) est intégré, qui, grâce à une fenêtre d’observation extra-large, permet un contrôle parfait du processus de cuisson. Un ouvre-cheminée intégré favorise une circulation d’air idéale.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza électrique est idéal pour une utilisation professionnelle en restauration, notamment dans les pizzerias et les points de vente à emporter. Il séduit par sa faible consommation d’énergie et sa grande efficacité tout en restant facile à utiliser. Le support livré avec l’appareil offre une surface de travail stable et ergonomique. Ainsi, la préparation des pizzas devient rapide, économique et fiable.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Un espace d’au moins 15 cm doit être respecté entre les parois arrière et latérales ou les appareils voisins de grande taille.

1. Retirer complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Procéder au rodage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Faire chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.