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Four à pizza électrique Power – 9 x 34 cm – Manuel – incl. hotte et support inférieur
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SKU POP934ME#SET
Température Max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 456,94 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une durabilité prolongée.
- Résistances chauffantes intégrées directement dans la chamotte : Assure une répartition homogène et efficace de la chaleur pendant la cuisson.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie complexe.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power est idéal pour la restauration professionnelle et les pizzerias. Il offre une capacité de 9 pizzas de 34 cm de diamètre, permettant une préparation efficace de grandes quantités. La commande manuelle assure une manipulation simple et un contrôle précis. Grâce à la hotte et au châssis en acier inoxydable de haute qualité, le four est robuste et durable.Détails du produit
Avec une puissance de 13,67 kW, le four atteint des températures allant jusqu'à 450 °C, idéales pour des résultats de cuisson parfaits. La combinaison de la chaleur supérieure et inférieure garantit une cuisson homogène. Le four est isolé thermiquement, ce qui le rend particulièrement économe en énergie. La porte s’ouvre vers le haut, facilitant le flux de travail. De plus, le four est équipé d’une fenêtre d’observation extra-large et d’un éclairage intérieur (12 V) pour un contrôle optimal pendant la cuisson.Conclusion et domaine d’application
Ce four à pizza électrique convient parfaitement à une utilisation en restauration, notamment dans les pizzerias et les restaurants à forte demande de pizzas. Son isolation efficace et sa faible consommation d’énergie en font un choix économique. La construction robuste et les fonctionnalités pratiques telles que l’ouvre-porte de cheminée intégré complètent cet appareil professionnel. Chaque pizza est ainsi réussie rapidement, uniformément et avec une qualité professionnelle.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Un espace d’au moins 15 cm doit être respecté entre les parois arrière et latérales ou les appareils voisins de grande taille.
- Retirer complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au rodage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faire chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour enlever les résidus de cuisson.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires avec de l'humidité afin de prévenir les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.480 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.360 mm |
| Hauteur | 1.135 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 0 |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 13,67 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 182 kg |
| Poids net | 159 kg |
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