• Fabriqué en Italie : Une fabrication de haute qualité garantit durabilité et excellence.
• Commande numérique avec fonction minuterie : Facilite la manipulation et assure un résultat de cuisson parfait sans surveillance constante.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Permet un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson optimaux selon les différents plats.

Four à pizza électrique performant pour la restauration

Le four à pizza électrique Power est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Avec une capacité de 9 pizzas de 34 cm, il permet une préparation efficace et rapide de grandes quantités. Son design moderne et numérique en fait un choix idéal pour les pizzerias, restaurants et services traiteur qui privilégient la qualité et la rapidité.

Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie

Le four est équipé d’une coiffe en acier inoxydable isolante thermique, garantissant une répartition optimale de la chaleur tout en réduisant la consommation d’énergie. La porte s’ouvre vers le haut, facilitant le flux de travail et économisant de l’espace. Un panneau tactile numérique avec minuterie permet un contrôle précis ainsi qu’un démarrage et un arrêt automatiques. De plus, un éclairage intérieur et une fenêtre d’observation extra-large assurent un contrôle optimal pendant la cuisson. Le châssis intégré offre stabilité et une hauteur de travail ergonomique.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza séduit par sa faible consommation d’énergie et sa facilité d’utilisation, qui simplifient le travail quotidien en cuisine professionnelle. Il constitue la solution parfaite pour ceux qui recherchent une préparation de pizza fiable, rapide et de haute qualité. Idéal pour les pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail misant sur une technique de cuisson efficace et une grande durabilité.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm des parois arrière et latérales ainsi que des appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Procédez au rodage du four avant la première utilisation : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.