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Four à pizza électrique Power – 9 x 34 cm – Digital – incl. hotte et support inférieur
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SKU POP934E#HP934#UG9
Température max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 775,86 €
Accessoires (6)
Pièces détachées (9)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Une fabrication de haute qualité garantit durabilité et excellence.
- Commande numérique avec fonction minuterie : Facilite la manipulation et assure un résultat de cuisson parfait sans surveillance constante.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Permet un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson optimaux selon les différents plats.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power est idéal pour la restauration professionnelle et les pizzerias. Il peut accueillir 9 pizzas de 34 cm de diamètre, parfait pour un fonctionnement rapide et efficace. Avec une commande numérique et une grande vitre d’observation, il permet une surveillance facile de la cuisson. L’isolation de haute qualité assure une faible consommation d’énergie et rend le four particulièrement économique.Détails du produit
Le four fonctionne avec chaleur supérieure et inférieure et atteint une température maximale allant jusqu’à 450 °C. La porte s’ouvre vers le haut, ce qui permet de gagner de la place et facilite la manipulation. Le panneau tactile numérique avec minuterie permet un contrôle précis ainsi que des fonctions de démarrage et d’arrêt automatiques. Le châssis intégré et la hotte en acier inoxydable complètent le design robuste.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est optimal pour une utilisation en restauration, notamment dans les pizzerias qui privilégient la qualité et l’efficacité. Grâce à sa puissance élevée de 13,67 kW et son design économe en énergie, il séduit par sa fiabilité et sa longévité. Parfaitement adapté à un usage professionnel nécessitant des temps de cuisson rapides et des résultats constants.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm des parois arrière et latérales ainsi que des appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procédez au rodage du four avant la première utilisation : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez de nettoyer la pierre réfractaire à l'eau pour prévenir les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Dimensions du four à pizza | |
| Largeur | 1.480 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.360 mm |
| Hauteur | 1.135 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Dimensions du châssis
| Largeur | 1.478 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.194 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 340 mm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 13,67 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 274 kg |
| Poids net | 189 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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