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Four à pizza électrique Power – 9+9 x 34 cm – Manuel – incl. hotte
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SKU POP934MD#HP934
Température Max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 4 606,48 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une authenticité pour des résultats de cuisson optimaux.
- Résistances chauffantes directement dans la pierre réfractaire : Assure une répartition uniforme et efficace de la chaleur lors de la cuisson.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie complexe.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour des croûtes et garnitures de pizza parfaites.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power est idéal pour la préparation professionnelle de jusqu’à 18 pizzas de 34 cm de diamètre. La commande manuelle permet un contrôle précis du processus de cuisson. Grâce à son fonctionnement électrique, le four est particulièrement propre et efficace. L’isolation de haute qualité assure une utilisation économe en énergie et maintient la chaleur de manière optimale à l’intérieur du four.Détails du produit
Le four fonctionne avec une chaleur supérieure et inférieure et atteint des températures allant jusqu’à 450 °C, garantissant des résultats de cuisson parfaits. La porte s’ouvre vers le haut, assistée par un ouvre-cheminée intégré pour une circulation d’air optimale. De grandes fenêtres d’observation et un éclairage intérieur (12 V) permettent de contrôler la cuisson sans perte de chaleur. L’utilisation de pierres réfractaires assure une répartition idéale de la chaleur.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza est parfaitement adapté aux établissements de restauration et aux pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Idéal pour la cuisson des pizzas italiennes classiques avec une pâte croustillante. Grâce à sa conception économe en énergie et sa facilité d’utilisation, il constitue un partenaire fiable au quotidien dans la restauration. Sa construction robuste et son équipement de haute qualité en font un investissement durable.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils de grande taille adjacents.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes, jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures avec la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires à l'eau pour prévenir les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.462 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.360 mm |
| Hauteur | 720 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour les pizzas de | Ø 34 cm |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Puissance connectée
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 2 x 13,30 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 318 kg |
| Poids net | 290 kg |
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