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Four à pizza électrique Power – 9+9 x 34 cm – Digital – incl. hotte, support inférieur et roulettes
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SKU POP934ED#SET
Température max. : 450 °C
PRC 11 336,99 €
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Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d'une finition de haute qualité et d'une authenticité certaine.
- Commande digitale avec fonction minuterie : Facilite l’utilisation et assure une cuisson précise sans surveillance.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power est idéal pour la restauration professionnelle et les pizzerias. Il offre une capacité de 18 pizzas de 34 cm de diamètre, parfait pour les volumes élevés. La commande numérique permet un contrôle simple et précis. Grâce à la robuste hotte en acier inoxydable et au châssis stable équipé de roulettes, le four est mobile et durable.Détails du produit
Le four fonctionne avec une puissance de 27,34 kW et atteint une température maximale de 450 °C, idéale pour des pizzas croustillantes. Le mode de chauffage par sole et voûte assure une cuisson homogène. Le panneau tactile numérique avec minuterie permet un démarrage et un arrêt automatiques. Une fenêtre d’observation extra-large et l’éclairage intérieur offrent un contrôle optimal pendant la cuisson. La construction isolante garantit une faible consommation d’énergie.Conclusion et domaine d’application
Ce four à pizza est parfaitement adapté aux établissements de restauration avec un fort volume de pizzas. Il séduit par son efficacité, sa facilité d’utilisation et sa mobilité. Particulièrement dans les pizzerias et les cuisines professionnelles, il délivre des résultats de cuisson constants et fiables. La combinaison de la puissance, du contrôle numérique et de l’isolation économe en énergie en fait un appareil professionnel indispensable.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Faire chauffer le four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’échappement des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires à l'eau pour prévenir les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.480 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.360 mm |
| Hauteur | 2.070 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Dimensions du four à pizza
| Largeur | 1.480 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.273 mm |
| Hauteur | 923 mm |
Dimensions du châssis
| Largeur | 1.478 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.194 mm |
| Hauteur | 1.138 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour les pizzas de | Ø 34 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 27,34 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 460 kg |
| Poids net | 0 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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