• Fabriqué en Italie : Garantie d'une finition de haute qualité et d'une authenticité certaine.
• Commande digitale avec fonction minuterie : Facilite l’utilisation et assure une cuisson précise sans surveillance.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour des résultats de cuisson parfaits.

Four à pizza électrique performant pour la restauration

Le four à pizza électrique Power est idéal pour les cuisines professionnelles dans la restauration et le commerce de détail. Grâce à sa capacité de cuire jusqu’à 18 pizzas de 34 cm de diamètre simultanément, il permet une préparation efficace et rapide de grandes quantités. La combinaison four, chapeau, support et roulettes assure une utilisation flexible et peu encombrante dans toute cuisine professionnelle.

Équipement de qualité et fonctions intelligentes

Ce four à pizza est équipé d’un chapeau en acier inoxydable isolé thermiquement, garantissant une excellente conservation de la chaleur et une efficacité énergétique optimale. Le panneau tactile numérique avec affichage permet un contrôle précis de la température et du temps, assisté par une minuterie pratique avec fonction de démarrage et d’arrêt automatique. La fenêtre d’observation extra-large et l’éclairage intérieur intégré permettent de surveiller la cuisson sans perte d’énergie. De plus, le tire-cheminée intégré assure une circulation d’air optimale et une répartition homogène de la chaleur.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza est la solution parfaite pour les pizzerias, établissements de restauration et services de traiteur qui privilégient la haute qualité et des flux de travail efficaces. Grâce à sa faible consommation d’énergie et sa conception réfléchie, il convient parfaitement à une utilisation intensive. La mobilité assurée par les roulettes et le support stable permet une utilisation flexible, aussi bien dans des cuisines fixes que lors d’événements.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Faire chauffer le four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’échappement des vapeurs.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.