Four à pizza électrique Power – 9+9 x 34 cm – Digital – incl. hotte

Description générale du produit

Le four à pizza électrique Power est parfaitement adapté à la restauration professionnelle. Avec une capacité de 18 pizzas, il offre une solution efficace pour les pizzerias et les grandes cuisines. La commande numérique assure une utilisation simple et un contrôle précis. Grâce à la hotte en acier inoxydable de haute qualité et à l’isolation, la chaleur est conservée de manière optimale. Ce modèle séduit par sa conception compacte et ses performances élevées.

Détails du produit

Le four fonctionne avec une puissance élevée de 26,6 kW, permettant une cuisson rapide et homogène. La température peut être réglée jusqu’à 450 °C, idéale pour des pizzas croustillantes. Le mode de chauffage avec chaleur supérieure et inférieure garantit des résultats de cuisson parfaits sur la pierre réfractaire. Un panneau tactile numérique avec minuterie et éclairage intérieur intégré facilite la manipulation. La porte s’ouvre vers le haut, ce qui permet de gagner de la place et d’améliorer le flux de travail.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza est optimal pour une utilisation professionnelle dans les pizzerias et les établissements de restauration. Il se distingue par sa grande capacité et sa technologie économe en énergie. Particulièrement adapté à la cuisson de grandes quantités de pizzas croustillantes de 34 cm de diamètre. Sa construction robuste et sa commande simple en font un partenaire fiable au quotidien. Idéal pour tous ceux qui souhaitent allier qualité et efficacité.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez entièrement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation du four, il doit être rodé.
3. Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
4. Faites chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale avec la porte ouverte.