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Four à pizza électrique Power – 6 x 34 cm – Manuel
SKU POP634ME
Température Max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 284,79 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Représente un travail de haute qualité et une authenticité garantissant durabilité et fiabilité.
- Résistances chauffantes directement dans la pierre réfractaire : Assure une répartition homogène de la chaleur, ce qui permet d’obtenir des pizzas parfaitement cuites.
- Utilisation simple grâce à des commandes analogiques rotatives : Permet un contrôle intuitif, avec un réglage rapide et précis de la température.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre des réglages de chaleur flexibles pour répondre au mieux à différents besoins de cuisson.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power est idéal pour la préparation professionnelle de jusqu’à 6 pizzas de 34 cm de diamètre, parfait pour la restauration et les pizzerias. Il séduit par sa commande manuelle, qui permet un contrôle précis des processus de cuisson. Le mode de fonctionnement électrique assure une répartition rapide et homogène de la chaleur. Grâce à son isolation de haute qualité, le four est particulièrement économe en énergie et efficace.Détails du produit
Le four atteint une température maximale de 450 °C et fonctionne avec une chaleur supérieure et inférieure, garantissant un résultat de cuisson parfait. La surface de cuisson est en pierre réfractaire, ce qui permet une cuisson directe sur la pierre et assure ainsi une pizza croustillante. La grande fenêtre d’observation et l’éclairage intérieur (12 V) facilitent le contrôle du processus de cuisson. La porte s’ouvre vers le haut et est équipée d’un ouvre-cheminée intégré.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est la solution optimale pour les pizzerias et établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité énergétique. Il convient parfaitement à la cuisson de pizzas italiennes classiques et d’autres produits de boulangerie. Avec sa faible consommation d’énergie et sa construction robuste, il représente un investissement durable pour un usage professionnel.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez entièrement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Faites chauffer le four avant la première utilisation en augmentant la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires à l'eau pour prévenir les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.462 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.010 mm |
| Hauteur | 400 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 0 |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 9 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 160 kg |
| Poids net | 139 kg |
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