• Fabriqué en Italie : Représente un travail de haute qualité et une authenticité garantissant durabilité et fiabilité.
• Résistances chauffantes directement dans la pierre réfractaire : Assure une répartition homogène de la chaleur, ce qui permet d’obtenir des pizzas parfaitement cuites.
• Utilisation simple grâce à des commandes analogiques rotatives : Permet un contrôle intuitif, avec un réglage rapide et précis de la température.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre des réglages de chaleur flexibles pour répondre au mieux à différents besoins de cuisson.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique Power est parfaitement adapté à un usage professionnel dans la restauration et le commerce de détail. Avec ses six chambres de cuisson de 34 cm, il offre suffisamment d’espace pour préparer plusieurs pizzas simultanément. La commande manuelle permet un contrôle simple et précis du processus de cuisson, ce qui est particulièrement avantageux dans des cuisines très actives.

Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie

Le four est équipé d’un four électrique isolé thermiquement qui conserve la chaleur de manière optimale et assure une cuisson homogène. La cuisson s’effectue directement sur la pierre réfractaire, garantissant une croûte parfaite et un goût authentique. Grâce à la haute qualité de l’isolation, la consommation d’énergie est particulièrement faible, ce qui permet de réaliser des économies à long terme. La porte s’ouvrant vers le haut facilite une utilisation peu encombrante et un accès rapide. De plus, un éclairage intérieur et une grande fenêtre d’observation sont intégrés pour surveiller en permanence le processus de cuisson.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza électrique est la solution idéale pour les pizzerias, restaurants et le secteur de la restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Sa construction économe en énergie et sa grande capacité le rendent particulièrement économique. Que ce soit pour la pizza italienne ou d’autres produits de boulangerie – le four garantit toujours des résultats excellents et constants. Il est particulièrement adapté aux établissements à fort volume de pizzas et à espace limité.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez entièrement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Faites chauffer le four avant la première utilisation en augmentant la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.