Four à pizza électrique Power – 6 x 34 cm – Manuel – incl. hotte
Température Max. : 450 °C
SKU POP634ME#HP634
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Four à pizza électrique Power – 6 x 34 cm – Manuel – incl. hotte
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantit une fabrication de haute qualité et une authenticité irréprochable.
- Résistances chauffantes directement intégrées dans la pierre réfractaire : Assure une répartition homogène et efficace de la chaleur.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un réglage intuitif et rapide de la température.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre des possibilités de cuisson flexibles pour des pizzas parfaites.
Description
Four à pizza électrique efficace pour la gastronomie
Ce four à pizza électrique est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle dans la gastronomie. Avec six chambres de cuisson de 34 cm chacune, il offre suffisamment d’espace pour préparer plusieurs pizzas simultanément. La commande manuelle permet une utilisation simple, tandis que la hotte fournie assure une protection supplémentaire. Grâce à sa conception compacte, le four s’intègre idéalement dans toute cuisine professionnelle.Équipement de haute qualité pour des résultats de cuisson optimaux
Le four est équipé d’une pierre réfractaire isolée thermiquement, garantissant une cuisson idéale directement sur la surface. Cela permet une croûte croustillante et une répartition uniforme de la chaleur. L’isolation de haute qualité rend le four particulièrement économe en énergie, ce qui réduit les coûts d’exploitation. La porte qui s’ouvre vers le haut, l’éclairage intérieur intégré (12V) et l’ouvre-cheminée sont pratiques. De grandes fenêtres d’observation permettent de contrôler à tout moment le processus de cuisson.Conclusion et domaines d’application
En résumé, ce four à pizza électrique est une solution fiable et efficace pour les pizzerias, les établissements de restauration et le commerce de détail qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité énergétique. Il convient parfaitement à la préparation de pizzas italiennes et d’autres produits de boulangerie. Grâce à sa faible consommation d’énergie et sa facilité d’utilisation, il facilite le travail quotidien et augmente la productivité. Idéal pour tous ceux qui souhaitent obtenir des résultats professionnels en peu de temps.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel qualifié.
- ⚠️ Maintenez un écart d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux équipements de grande taille adjacents.
- Retirer le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faire chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.462 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.010 mm |
| Hauteur | 400 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour les pizzas de | Ø 34 cm |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Puissance connectée
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 9 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 160 kg |
| Poids net | 139 kg |
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