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Four à pizza électrique Power – 6 x 34 cm – Manuel – incl. hotte
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SKU POP634ME#HP634
Température Max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 393,08 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantit une fabrication de haute qualité et une authenticité irréprochable.
- Résistances chauffantes directement intégrées dans la pierre réfractaire : Assure une répartition homogène et efficace de la chaleur.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un réglage intuitif et rapide de la température.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre des possibilités de cuisson flexibles pour des pizzas parfaites.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power est idéal pour la restauration professionnelle. Avec une capacité de 6 pizzas d’un diamètre de 34 cm chacune, il permet une cuisson efficace. La commande manuelle assure une utilisation simple, tandis que le fonctionnement électrique garantit une chaleur constante. Son design robuste et la hotte fournie en font un partenaire fiable dans chaque pizzeria.Détails du produit
Le four fonctionne avec une puissance de 9 kW, assurant une cuisson rapide et homogène. La chaleur supérieure et inférieure garantit des résultats parfaits directement sur la pierre réfractaire. La température peut être réglée jusqu’à 450 °C. Grâce à une isolation de haute qualité, le four est particulièrement économe en énergie. Parmi les autres avantages figurent la porte s’ouvrant vers le haut, un ouvre-porte intégré, un éclairage intérieur (12 V) et une fenêtre d’observation extra-large.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza est optimal pour une utilisation dans les établissements de restauration et les pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il séduit par sa faible consommation d’énergie et sa haute performance de cuisson. Parfait pour la cuisson des pizzas italiennes classiques ainsi que d’autres produits de boulangerie nécessitant des températures élevées. Un appareil indispensable pour les chefs professionnels et les restaurateurs.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel qualifié.
- ⚠️ Maintenez un écart d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux équipements de grande taille adjacents.
- Retirer le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faire chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton afin d’éliminer les résidus de cuisson et d’éviter la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires avec de l’humidité, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.462 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.010 mm |
| Hauteur | 400 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour les pizzas de | Ø 34 cm |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Puissance connectée
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 9 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 160 kg |
| Poids net | 139 kg |
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