• Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une authenticité pour le client.
• Résistances chauffantes intégrées directement dans la pierre réfractaire : Assure une répartition homogène et efficace de la chaleur lors de la cuisson.
• Utilisation simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie compliquée.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre des options de cuisson flexibles pour des pizzas parfaites selon les goûts individuels.

Four à pizza électrique professionnel pour la restauration

Le four à pizza électrique Power est parfaitement adapté à une utilisation dans la restauration et le commerce de détail. Avec ses six chambres de cuisson de 34 cm, il offre une capacité suffisante pour préparer plusieurs pizzas simultanément. Grâce à sa commande manuelle, le four permet un contrôle simple et précis du processus de cuisson. L’ensemble comprend une hotte en acier inoxydable et un châssis robuste, qui complètent parfaitement le four et assurent une présentation professionnelle.

Équipement de haute qualité et efficacité énergétique

Le four dispose d’une construction isolante thermique qui garantit une utilisation particulièrement efficace de l’énergie et réduit les coûts d’exploitation. La porte s’ouvre vers le haut, facilitant l’accès aux pizzas et optimisant le flux de travail en cuisine. Un éclairage intérieur 12 V ainsi qu’une fenêtre d’observation extra large permettent de contrôler à tout moment la cuisson sans perte de chaleur. De plus, un ouvre-cheminée intégré assure une circulation d’air optimale.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza électrique est la solution idéale pour les pizzerias, les établissements de restauration et le commerce de détail qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il séduit par ses faibles coûts énergétiques et sa fabrication robuste en acier inoxydable. Que ce soit pour un usage professionnel intensif ou une utilisation flexible lors d’événements, le four garantit toujours d’excellents résultats de cuisson et une manipulation aisée. Il constitue ainsi un équipement indispensable pour tous ceux qui souhaitent répondre aux exigences les plus élevées dans le domaine de la pizza et des produits de boulangerie.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière et les côtés, ainsi qu’entre les appareils de grande taille adjacents.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation du four, il doit être rodé.
3. Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
4. Ensuite, chauffez le four pendant 4 heures à la température maximale.
5. Laissez la porte ouverte pendant le rodage pour évacuer les vapeurs qui s’échappent.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.