• Fabriqué en Italie : Garantit une fabrication de haute qualité et une authenticité pour les meilleurs résultats de cuisson.
• Commande digitale avec fonction minuterie : Facilite la manipulation et assure une cuisson précise sans surveillance constante.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Permet un contrôle individuel de la température pour une pizza parfaite selon vos souhaits.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique Power est conçu parfaitement pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Avec une capacité de 6 pizzas de 34 cm, il offre suffisamment d’espace pour les pizzerias, restaurants et points de restauration rapide. La commande digitale permet un contrôle précis de la température et une utilisation facile, facilitant ainsi la préparation de pizzas de haute qualité.

Détails techniques et équipement

Le four dispose d’une chambre de cuisson isolée thermiquement avec une pierre réfractaire de haute qualité, garantissant un résultat de cuisson optimal. La coupole en acier inoxydable assure une conservation optimale de la chaleur tout en protégeant contre les pertes thermiques, ce qui réduit nettement la consommation d’énergie. Le panneau tactile digital avec minuterie permet une fonction de démarrage et d’arrêt automatique, tandis que l’éclairage intérieur et la fenêtre d’observation extra-large facilitent le contrôle du processus de cuisson. La porte s’ouvre vers le haut, améliorant ainsi le flux de travail en cuisine.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza est une solution performante et économe en énergie pour tous ceux qui accordent une grande importance à la qualité et à l’efficacité. Il convient idéalement aux pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail recherchant une solution de cuisson fiable et facile à utiliser. Grâce à sa construction robuste et son équipement réfléchi, il est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle quotidienne.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils de grande taille adjacents.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, y compris le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation du four, il doit être rodé.
3. Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
4. Faites chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale en laissant la porte ouverte.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.