• Fabriqué en Italie : Garantit une fabrication de haute qualité et des matériaux durables.
• Commande numérique avec fonction minuterie : Facilite le contrôle précis et assure des résultats de cuisson parfaits sans surveillance.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour une consistance et un goût optimaux de la pizza.

Four à pizza électrique efficace pour la gastronomie

Le four à pizza électrique Power a été spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Avec une capacité de 6 pizzas de 34 cm, ce four est idéal pour les pizzerias, bistrots et entreprises de catering. La combinaison d’un contrôle numérique et d’un design robuste garantit une utilisation simple ainsi qu’une performance fiable dans le quotidien intense de la restauration.

Technologie innovante et équipement réfléchi

À souligner particulièrement, la construction isolante thermique avec capot en acier inoxydable, qui assure une utilisation efficace de l’énergie et réduit nettement la consommation. La porte s’ouvre vers le haut, ce qui permet de gagner de la place et facilite le flux de travail. Le panneau tactile numérique avec minuterie permet un contrôle précis de la température ainsi que des fonctions de démarrage et d’arrêt automatiques. Pour un contrôle optimal, la fenêtre d’observation extra-large est équipée d’un éclairage intérieur intégré.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza séduit par son isolation économe en énergie et son contrôle numérique confortable, garantissant une qualité de cuisson constante et élevée. Le châssis fourni assure une hauteur de travail stable et ergonomique. Le four est parfaitement adapté au secteur de la restauration, notamment pour les pizzerias et établissements à forte demande de pizzas, qui misent sur l’efficacité et la qualité.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm des parois arrière et latérales ainsi que des appareils voisins de grande taille.

1. Retirez tout le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Faites chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.