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Four à pizza électrique Power – 6+6 x 34 cm – Manuel
SKU POP634MD
Température Max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 929,37 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Représente la plus haute qualité et un artisanat traditionnel garantissant durabilité et fiabilité.
- Résistances chauffantes intégrées directement dans la pierre réfractaire : Assure une répartition uniforme et efficace de la chaleur, conduisant à des pizzas parfaitement cuites.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie compliquée, idéal pour des ajustements rapides pendant la cuisson.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour des résultats de cuisson optimaux selon la recette et les préférences.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power est un four professionnel puissant, idéal pour la restauration et les pizzerias. Il peut accueillir 12 pizzas d’un diamètre de 34 cm, parfait pour une cuisson rapide et homogène. La commande manuelle permet un contrôle simple et précis. Grâce à sa construction robuste et à son isolation de haute qualité, le four est particulièrement économe en énergie.Détails du produit
Le four fonctionne avec une puissance de 9 kW et utilise une chaleur supérieure et inférieure pour un résultat de cuisson optimal. La température peut être réglée jusqu’à 450 °C, idéale pour des pizzas italiennes authentiques. La porte s’ouvre vers le haut, facilitant l’accès. Un ouvre-porte intégré et un éclairage intérieur (12 V) avec une fenêtre d’observation extra-large assurent confort et contrôle pendant la cuisson. La surface en pierre réfractaire de haute qualité garantit une cuisson parfaite directement sur la pierre.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza électrique est le choix parfait pour les cuisines professionnelles qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il convient parfaitement à une utilisation dans la restauration, les pizzerias et les services traiteur. Grâce à son isolation économe en énergie et à son réglage précis de la température, il offre toujours des résultats de cuisson parfaits. Un assistant fiable pour tous ceux qui souhaitent préparer des pizzas au plus haut niveau.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un écart d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux équipements lourds voisins.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites chauffer le four pour le roder : augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et éviter la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer la pierre réfractaire avec de l’humidité, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.462 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.010 mm |
| Hauteur | 720 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 0 |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 2 x 9 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 250 kg |
| Poids net | 231 kg |
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