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Four à pizza électrique Power – 6+6 x 34 cm – Manuel – incl. hotte
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SKU POP634MD#HP634
Température Max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 4 036,47 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Synonyme de qualité supérieure et d'artisanat traditionnel.
- Résistances chauffantes intégrées directement dans la brique réfractaire : Assure une répartition homogène et efficace de la chaleur lors de la cuisson.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un réglage intuitif et précis de la température.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre des possibilités de cuisson flexibles pour des résultats parfaits.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power est parfaitement conçu pour la restauration professionnelle. Avec une capacité de 12 pizzas de 34 cm de diamètre chacune, ce four est idéal pour les pizzerias et les établissements de restauration. La commande manuelle garantit une utilisation simple. Grâce à son mode de fonctionnement électrique, le four est particulièrement efficace et propre en service.Détails du produit
Le four dispose d’une puissance élevée de 9 kW, permettant une répartition rapide et uniforme de la chaleur. La cuisson par chaleur voûte et sole assure une cuisson parfaite directement sur la pierre réfractaire. La température est réglable jusqu’à 450 °C. Une isolation thermique de qualité rend le four économe en énergie. Parmi les caractéristiques pratiques, on trouve la porte s’ouvrant vers le haut, la grande vitre d’observation et l’éclairage intérieur (12 V).Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est idéal pour ceux qui souhaitent cuire rapidement et efficacement de grandes quantités de pizzas de haute qualité. Il séduit par sa grande efficacité énergétique et sa simplicité d’utilisation. Il est particulièrement adapté à une utilisation en pizzerias, établissements de restauration et services traiteur soucieux de qualité et de performance.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériau d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures.
- Pendant le brûlage, laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et prévenir la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires avec de l'humidité, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.462 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.010 mm |
| Hauteur | 720 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour les pizzas de | Ø 34 cm |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Puissance connectée
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 2 x 9 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 1N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 250 kg |
| Poids net | 231 kg |
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