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Four à pizza électrique Power – 6+6 x 34 cm – Manuel – incl. hotte

Température Max. : 450 °C
SKU POP634MD#HP634
  • Four à pizza électrique Power – 6+6 x 34 cm – Manuel – incl. hotte
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* L'image peut être légèrement différente de l'original.

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Accessoires (6)

Avantages du produit

  • Fabriqué en Italie : Synonyme de qualité supérieure et d'artisanat traditionnel.
  • Résistances chauffantes intégrées directement dans la brique réfractaire : Assure une répartition homogène et efficace de la chaleur lors de la cuisson.
  • Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un réglage intuitif et précis de la température.
  • Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre des possibilités de cuisson flexibles pour des résultats parfaits.

Description

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Ce four à pizza électrique est parfait pour les cuisines professionnelles et les pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à la performance. Avec six chambres de cuisson à chaque niveau et un diamètre de 34 cm chacune, il offre suffisamment d’espace pour la préparation simultanée de plusieurs pizzas. La commande manuelle permet une utilisation simple, tandis que la hotte fournie assure une protection et une hygiène supplémentaires. La cuisson est ainsi rapide et fiable, ce qui est particulièrement important dans la restauration.

Équipement de haute qualité pour des résultats de cuisson optimaux

Le four est équipé d’un four électrique à isolation thermique qui, grâce à son isolation de qualité, fonctionne de manière particulièrement économe en énergie. La cuisson s’effectue directement sur la pierre réfractaire, garantissant une répartition optimale de la chaleur et une croûte croustillante. Des détails pratiques tels qu’une porte s’ouvrant vers le haut, un ouvre-cheminée intégré ainsi qu’un éclairage intérieur 12 V facilitent le déroulement du travail. De grandes fenêtres d’observation permettent de surveiller les pizzas à tout moment sans laisser s’échapper la chaleur.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza électrique est la solution idéale pour un usage professionnel dans les pizzerias, les établissements de restauration et le commerce de détail axé sur la pizza fraîche. Sa conception économe en énergie et son design réfléchi en font un partenaire fiable pour l’exploitation quotidienne. Que ce soit dans la restauration ou le catering, ce four séduit par ses performances et sa facilité d’utilisation, garantissant une qualité constante à chaque pizza.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
  • ⚠️ Maintenez une distance d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux appareils voisins de grande taille.
  1. Retirez complètement le matériau d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
  2. Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale.
  3. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures.
  4. Pendant le brûlage, laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs.

Nettoyage et Entretien

  • Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
  • Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.

Données techniques

Dimensions 

Largeur 1.462 mm
Profondeur  1.010 mm
Hauteur 720 mm

Dimensions intérieures

Largeur 1.050 mm
Profondeur 700 mm
Hauteur 150 mm

Détails

Fonctionnement Manuel
Nombre de chambres 2 chambres de cuisson
Pizzas par chambre 6
Pour les pizzas de Ø 34 cm
Type de chauffage Chaleur supérieure & inférieure
Température jusqu'à 450 °C

Puissance connectée

Connexion Électricité
Puissance 2 x 9 kW
Tension 400V
Phases  1N/PE
Fréquence  50 Hz

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids brut 250 kg
Poids net 231 kg
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