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Four à pizza électrique Power – 6+6 x 34 cm – Manuel – incl. hotte et support inférieur
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SKU POP634MD#SET
Température Max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 4 688,59 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Qualité et fabrication au plus haut niveau garantissant une longue durabilité et fiabilité.
- Résistances chauffantes directement dans la pierre réfractaire : Répartition homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaits.
- Utilisation simple via des boutons rotatifs analogiques : Contrôle intuitif permettant des réglages rapides et précis de la température.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Cuisson flexible pour une adaptation optimale aux différents types de pizzas.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power est idéal pour la restauration professionnelle et les pizzerias. Il offre une capacité de 12 pizzas de 34 cm de diamètre, parfait pour les commandes importantes. La commande manuelle permet un contrôle précis du processus de cuisson. Grâce à son mode de fonctionnement électrique, le four est particulièrement efficace et respectueux de l’environnement. Son châssis robuste et la coiffe en acier inoxydable garantissent durabilité et facilité d’utilisation.Détails du produit
Le four fonctionne avec une puissance de 9 kW et atteint une température maximale de 450 °C, idéale pour des fonds de pizza croustillants. La combinaison de chaleur supérieure et inférieure assure une cuisson homogène. L’enveloppe isolante thermique garantit une faible consommation d’énergie et une grande efficacité. Une fenêtre d’observation extra-large et un éclairage intérieur (12 V) permettent un contrôle constant de la cuisson. La porte s’ouvre vers le haut, ce qui économise de l’espace et facilite la manipulation.Conclusion et domaine d’application
Ce four à pizza est parfaitement adapté à un usage professionnel en restauration. Il séduit par sa grande capacité, ses temps de chauffe rapides et sa technologie économe en énergie. Idéal pour les pizzerias, restaurants et services traiteur souhaitant cuire rapidement et de manière fiable de grandes quantités de pizzas. Sa fabrication de haute qualité et son équipement pratique en font un appareil indispensable au quotidien des professionnels.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils professionnels voisins.
- Retirez entièrement le matériel d’emballage.
- Veillez à retirer le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Effectuez un brûlage du four avant la première utilisation.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale.
- Laissez la porte ouverte afin de permettre l’évacuation des résidus.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et prévenir la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires avec de l'humidité, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.480 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.010 mm |
| Hauteur | 2.070 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 0 |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 2x 9 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 250 kg |
| Poids net | 231 kg |
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