Four à pizza électrique Power – 6+6 x 34 cm – Manuel – incl. hotte et support inférieur
Température Max. : 450 °C
SKU POP634MD#SET
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Four à pizza électrique Power – 6+6 x 34 cm – Manuel – incl. hotte et support inférieur
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Qualité et fabrication au plus haut niveau garantissant une longue durabilité et fiabilité.
- Résistances chauffantes directement dans la pierre réfractaire : Répartition homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaits.
- Utilisation simple via des boutons rotatifs analogiques : Contrôle intuitif permettant des réglages rapides et précis de la température.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Cuisson flexible pour une adaptation optimale aux différents types de pizzas.
Description
Four à pizza électrique robuste pour la gastronomie professionnelle
Ce four à pizza électrique Power est idéal pour une utilisation en restauration et pizzerias soucieuses de qualité et d’efficacité. Avec une capacité de 6+6 pizzas d’un diamètre de 34 cm chacune, il offre une capacité suffisante pour un usage professionnel quotidien. La commande manuelle permet une utilisation simple, tandis que le châssis fourni assure une position de travail stable et ergonomique. La hotte intégrée en acier inoxydable protège le four et favorise une répartition optimale de la chaleur.Technique efficace et design réfléchi
Le four est isolé thermiquement, ce qui réduit considérablement la consommation d’énergie et permet ainsi des économies. La porte s’ouvre vers le haut, ce qui économise de l’espace et facilite le déroulement du travail. Grâce à l’éclairage intérieur (12 V) et à la grande fenêtre de visualisation, vous pouvez surveiller vos pizzas à tout moment sans ouvrir la chambre de cuisson. Un ouvre-cheminée intégré assure une circulation d’air optimale et une répartition uniforme de la chaleur. La hotte en acier inoxydable de haute qualité garantit durabilité et facilité de nettoyage.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza est parfait pour les pizzerias, les établissements de restauration et le commerce de détail recherchant une solution fiable et économe en énergie. Il séduit par sa grande capacité et son isolation thermique efficace, qui minimise la consommation d’énergie. Le design pratique avec châssis et hotte en fait un assistant indispensable au quotidien des professionnels. Idéal pour une préparation rapide et homogène des pizzas et autres produits de boulangerie dans un environnement gastronomique exigeant.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils professionnels voisins.
- Retirez entièrement le matériel d’emballage.
- Veillez à retirer le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Effectuez un brûlage du four avant la première utilisation.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale.
- Laissez la porte ouverte afin de permettre l’évacuation des résidus.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.480 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.010 mm |
| Hauteur | 2.070 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 0 |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 2x 9 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 250 kg |
| Poids net | 231 kg |
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