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Four à pizza électrique Power – 6+6 x 34 cm – Manuel – incl. hotte et support inférieur
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SKU 2#POP434E#HP434
Température max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 4 661,22 €
Accessoires (6)
Pièces détachées (7)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : La qualité et le savoir-faire italiens garantissent une performance durable et fiable.
- Commande numérique avec fonction minuterie : Un contrôle simple et précis permet des résultats de cuisson parfaits sans surveillance constante.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Une gestion flexible de la température assure une répartition optimale de la chaleur et une cuisson uniforme.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power est parfait pour la préparation professionnelle de jusqu’à 8 pizzas de 34 cm de diamètre, idéal pour la restauration et les pizzerias. Son fonctionnement électrique garantit une utilisation propre et efficace. La commande numérique permet un contrôle précis des processus de cuisson. Avec la hotte fournie, le four est parfaitement isolé et économe en énergie.Détails du produit
Le four fonctionne avec une chaleur supérieure et inférieure et atteint des températures allant jusqu’à 450 °C, assurant un résultat de cuisson parfait. La plaque de sol en chamotte de haute qualité garantit une cuisson idéale directement sur la pierre. Le panneau tactile numérique avec minuterie et fonction de démarrage/arrêt automatique facilite la manipulation. La porte s’ouvre vers le haut, assistée par un ouvre-cheminée intégré. De plus, l’éclairage intérieur avec une grande fenêtre de visualisation offre un contrôle optimal.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza est le choix idéal pour les établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il séduit par sa conception économe en énergie et sa facilité d’utilisation. Il est particulièrement adapté aux pizzerias et aux cuisines professionnelles qui souhaitent cuire plusieurs pizzas simultanément de manière régulière. Avec le four à pizza électrique Power, vous obtenez toujours des résultats de cuisson parfaits tout en économisant de l’énergie.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d'au moins 15 cm entre l'arrière, les côtés et les appareils de grande taille adjacents.
- Retirez complètement le matériel d’emballage.
- Assurez-vous que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit retiré.
- Avant la première utilisation, faites brûler le four.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale.
- Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et prévenir la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires à l'humide, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.130 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.010 mm |
| Hauteur | 932 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour des pizzas de | Ø 34 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 19,80 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 220 kg |
| Poids net | 220 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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