Four à pizza électrique Power – 6+6 x 34 cm – Digital – incl. hotte, support inférieur et roulettes
Température max. : 450 °C
SKU POP634ED#SET
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Pièces détachées (9)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d'une fabrication de haute qualité et d'une authenticité irréprochable.
- Commande numérique avec fonction minuterie : Facilite la manipulation et assure des temps de cuisson précis.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Permet un contrôle individuel de la température pour un résultat de cuisson parfait.
Description
Four à pizza électrique efficace pour la restauration
Ce four à pizza électrique est idéal pour une utilisation professionnelle dans les pizzerias et les établissements de restauration. Il offre, avec ses 6+6 chambres de cuisson de 34 cm, une capacité généreuse permettant de préparer plusieurs pizzas simultanément. Grâce à la commande numérique, la température peut être réglée avec précision, garantissant des résultats de cuisson parfaits. Le piètement fourni avec roulettes assure une installation flexible et une mobilité dans la cuisine.Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie
Le four est équipé d’une coiffe en acier inoxydable isolée thermiquement, assurant une répartition optimale de la chaleur tout en économisant de l’énergie. La porte s’ouvre vers le haut, ce qui permet de gagner de l’espace et facilite le déroulement du travail. Grâce au panneau tactile numérique avec minuterie, le processus de cuisson peut être démarré et arrêté automatiquement. Une fenêtre d’observation extra-large et l’éclairage intérieur intégré permettent un contrôle facile de la progression de la cuisson. Sa faible consommation d’énergie le rend particulièrement économique en usage quotidien.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est la solution parfaite pour tous ceux qui misent sur la qualité et l’efficacité en restauration. Sa grande capacité et sa commande numérique simple en font un équipement idéal pour les pizzerias, restaurants et services de traiteur. La construction robuste en acier inoxydable et le piètement pratique à roulettes garantissent durabilité et flexibilité. Dans l’ensemble, ce four offre un excellent rapport qualité-prix pour les utilisateurs professionnels.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière et les côtés, ainsi qu’avec les appareils volumineux voisins.
- Retirez complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, procédez au rodage du four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.480 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.010 mm |
| Hauteur | 2.070 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Dimensions du four à pizza
| Largeur | 1.480 mm |
|---|---|
| Profondeur | 923 mm |
| Hauteur | 923 mm |
Dimensions du châssis
| Largeur | 1.478 mm |
|---|---|
| Profondeur | 844 mm |
| Hauteur | 1.138 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour les pizzas de | Ø 34 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 2 x 18 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 327 kg |
| Poids net | 0 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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