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Four à pizza électrique Power – 6+6 x 34 cm – Digital – incl. hotte

Température max. : 450 °C
SKU 2#POP634E#HP634
  • Four à pizza électrique Power – 6+6 x 34 cm – Digital – incl. hotte
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* L'image peut être légèrement différente de l'original.

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Avantages du produit

  • Fabriqué en Italie : Une haute qualité et un savoir-faire traditionnel garantissent une utilisation durable et fiable.
  • Commande numérique avec fonction minuterie : Un contrôle simple et précis assure des résultats de cuisson parfaits sans surveillance constante.
  • Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Un réglage individuel de la température permet une adaptation optimale à différents types de pizzas et assure une cuisson uniforme.

Description

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique Power est spécialement conçu pour un usage professionnel dans la restauration et offre avec ses 6+6 surfaces de cuisson de 34 cm suffisamment d’espace pour plusieurs pizzas simultanément. Grâce à la commande numérique avec panneau tactile et minuterie, un contrôle précis de la température et du temps est possible, ce qui facilite la cuisson et garantit des résultats parfaits. La hotte intégrée en acier inoxydable assure une répartition optimale de la chaleur et protège le four.

Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie

Le four est équipé d’une pierre réfractaire isolante thermique, permettant la cuisson directe sur pierre et garantissant une pizza croustillante. L’isolation de haute qualité rend le four particulièrement économe en énergie, ce qui réduit les coûts en exploitation dans la restauration. La porte s’ouvre vers le haut, offrant ainsi plus de confort et d’espace lors du chargement et du déchargement. De plus, le four dispose d’un éclairage intérieur et d’une fenêtre d’observation extra-large, permettant de surveiller la cuisson à tout moment.

Conclusion : Parfait pour pizzerias et établissements de restauration

Ce four à pizza professionnel est idéal pour les pizzerias, les établissements de restauration et les commerçants qui misent sur la qualité et l’efficacité. Il séduit par sa grande capacité de cuisson, sa facilité d’utilisation et sa faible consommation d’énergie. La hotte robuste en acier inoxydable et le panneau de commande numérique en font un appareil durable et convivial. Il est particulièrement adapté à la cuisson rapide et homogène des pizzas italiennes, qui tirent leur goût typique de la surface de cuisson en pierre réfractaire.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
  • ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins.
  1. Retirez complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
  2. Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
  3. Faites chauffer le four 4 heures à la température maximale en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.

Nettoyage et Entretien

  • Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
  • Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.

Données techniques

Dimensions 

Largeur 1.480 mm
Profondeur  1.010 mm
Hauteur 932 mm

Dimensions intérieures

Largeur 1.050 mm
Profondeur 700 mm
Hauteur 150 mm

Détails

Nombre de chambres 2 chambres de cuisson
Pizzas par chambre 6
Pour des pizzas de Ø 34 cm

Type de cuisson

Mode de chauffage chauffage de voûte et de sole
Température jusqu'à 450 °C

Valeurs de raccordement

Raccordement Électrique
Puissance 18 kW
Tension 400V
Fréquence  50 Hz
Phases  3N/PE

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Partiellement monté
Poids brut 270 kg
Poids net 270 kg

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Instructions de sécurité et d'élimination

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