• Fabriqué en Italie : Synonyme de savoir-faire et de qualité supérieure. Le client reçoit un produit durable et fiable.
• Résistances chauffantes intégrées directement dans la pierre réfractaire : Assure une distribution homogène et efficace de la chaleur. Le résultat est une pizza parfaitement cuite avec une pâte croustillante.
• Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un réglage intuitif et rapide de la température. L’utilisateur gagne du temps et évite les réglages compliqués.
• Chaleur voûte et sole réglables séparément : Offre une flexibilité maximale lors de la cuisson. Ainsi, le client peut adapter le processus de cuisson à ses besoins de manière optimale.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique Power est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle dans la restauration. Avec sa surface de cuisson quadruple de 34 cm chacune, il permet la préparation simultanée de plusieurs pizzas, ce qui augmente considérablement la productivité en cuisine. La commande manuelle garantit une manipulation simple et une utilisation flexible.

Équipement de qualité et design économe en énergie

Le four est équipé d’un caisson isolé thermiquement qui réduit la consommation d’énergie, permettant ainsi un travail rentable. La cuisson s’effectue directement sur la pierre réfractaire, assurant une répartition homogène de la chaleur et une croûte parfaite. Une grande fenêtre d’observation et un éclairage intérieur intégré (12V) permettent un contrôle permanent du processus de cuisson. La porte s’ouvre vers le haut, ce qui économise de l’espace et facilite la manipulation. De plus, un ouvre-tuyau intégré assure une circulation d’air optimale.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza est la solution idéale pour les pizzerias, les établissements de restauration et le commerce de détail qui attachent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il séduit par sa faible consommation d’énergie et sa construction robuste en acier inoxydable, garantissant une longue durée de vie. Parfait pour tous ceux qui souhaitent cuire rapidement et de manière fiable plusieurs pizzas simultanément, sans compromis sur la qualité.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel qualifié.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux équipements lourds adjacents.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
2. Procédez au rodage du four avant la première utilisation.
3. Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
4. Faites chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale.
5. Laissez la porte ouverte pendant le rodage afin de permettre l’évacuation des vapeurs indésirables.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.