Four à pizza électrique Power – 4 x 34 cm – Manuel – incl. hotte
Température Max. : 450 °C
SKU POP434ME#HP434
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Four à pizza électrique Power – 4 x 34 cm – Manuel – incl. hotte
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : garantit une finition de haute qualité et une authenticité irréprochable.
- Résistances chauffantes directement intégrées dans la pierre réfractaire : assure une répartition uniforme et efficace de la chaleur.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : permet un réglage intuitif et rapide de la température.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : offre des possibilités de cuisson flexibles pour des résultats parfaits.
Description
Présentation du produit
Le four à pizza électrique Power est un four performant spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Avec une capacité de quatre pizzas de 34 cm de diamètre, il offre une capacité suffisante pour un fonctionnement rapide et efficace dans les pizzerias ou les établissements de restauration rapide. La commande manuelle assure une manipulation simple et une grande flexibilité lors de la cuisson.Détails du produit
Le cœur de ce four est la pierre réfractaire de haute qualité, qui garantit un résultat de cuisson optimal en stockant la chaleur de manière idéale et en la répartissant uniformément. La construction isolante thermique assure une utilisation particulièrement économe en énergie, ce qui réduit les coûts d’exploitation. La porte s’ouvre vers le haut, facilitant l’accès aux pizzas et économisant de l’espace. De plus, le four est équipé d’un éclairage intérieur (12 V) et d’une fenêtre d’observation extra-large, permettant de contrôler à tout moment le processus de cuisson. Un ouvre-cheminée intégré favorise une circulation d’air optimale.Conclusion et domaines d’application
Le four à pizza électrique Power est la solution idéale pour tous ceux qui recherchent dans la restauration une cuisson rapide et une qualité constante des pizzas. Il convient parfaitement aux pizzerias, aux services de traiteur et aux établissements de restauration qui accordent de l’importance à l’efficacité et aux économies d’énergie. Grâce à sa construction robuste et à ses fonctions pratiques, il est un partenaire fiable pour une utilisation professionnelle quotidienne.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux appareils de grande taille voisins.
- Retirez complètement le matériau d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes, jusqu'à la température maximale.
- Faites chauffer le four pendant quatre heures à la température maximale, en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.112 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.030 mm |
| Hauteur | 400 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour les pizzas de | Ø 34 cm |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Puissance connectée
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 6,60 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 103 kg |
| Poids net | 85 kg |
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