• Fabriqué en Italie : garantit une qualité de fabrication élevée et des matériaux durables.
• Commande numérique avec fonction minuterie : permet une cuisson précise et assure des résultats de cuisson parfaits sans surveillance.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : offre une flexibilité maximale dans le contrôle de la température pour une qualité optimale de la pizza.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique Power est spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Avec la capacité de cuire quatre pizzas de 34 cm de diamètre simultanément, il offre une excellente capacité pour les pizzerias, les snacks et les entreprises de catering. La commande numérique assure un contrôle précis de la température et facilite le travail quotidien.

Équipement innovant pour des résultats de cuisson optimaux

Le four est équipé d’une coupole en acier inoxydable isolée thermiquement, garantissant une répartition optimale de la chaleur tout en améliorant l’efficacité énergétique. Grâce au panneau tactile numérique avec minuterie, le processus de cuisson peut être minuté avec précision, incluant une fonction de démarrage et d’arrêt automatique. Une grande fenêtre d’observation et un éclairage intérieur permettent un contrôle constant de la cuisson. La porte s’ouvre vers le haut, ce qui économise de l’espace et facilite la manipulation.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza est la solution parfaite pour tous les établissements qui misent sur une technique de cuisson professionnelle, efficace et économe en énergie. Le châssis robuste assure une stabilité sécurisée, tandis que l’ouvre-cheminée intégré optimise la circulation de l’air. Idéal pour les pizzerias, les cuisines professionnelles et le commerce de détail, ce four favorise une préparation rapide et uniforme de pizzas de haute qualité.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel qualifié.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils électroménagers voisins.

1. Retirez complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, faire brûler le four : augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.