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Four à pizza électrique Power - 4+4x 34 cm - Numérique
SKU POP434ED
Version avec 1 chambre double
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 4 731,43 €
Accessoires (7)
Pièces détachées (13)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Cela garantit une qualité supérieure et un design authentique. Les clients bénéficient de produits durables et fiables.
- Commande numérique avec fonction minuterie : Facilite la manipulation et assure une cuisson précise. Le client gagne du temps et obtient des résultats parfaits.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Permet un contrôle individuel de la température pour des résultats de cuisson optimaux. Ainsi, le client ajuste la chaleur précisément selon ses besoins.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power offre, grâce à sa commande numérique, une utilisation précise et simple. 8 pizzas de 34 cm de diamètre peuvent être cuites simultanément, idéal pour la restauration et les pizzerias. La combinaison de la chaleur supérieure et inférieure garantit des résultats de cuisson parfaits sur la pierre réfractaire. Des températures atteignant jusqu’à 450 °C assurent des pizzas italiennes authentiques.Détails du produit
Le four est équipé d’un panneau tactile numérique avec minuterie pour un démarrage et un arrêt automatiques. Ouverture de cheminée intégrée et grande fenêtre d’observation facilitent le contrôle pendant la cuisson. L’isolation de haute qualité assure une faible consommation d’énergie avec une puissance de 6,6 kW. L’éclairage intérieur en 12 V permet une bonne visibilité même dans des environnements sombres.Conclusion et domaine d’utilisation
Ce four à pizza électrique est parfait pour les établissements professionnels de restauration qui souhaitent cuire de grandes quantités de pizzas de manière efficace et économique en énergie. Sa construction robuste et son équipement numérique en font un partenaire fiable dans les pizzerias et la restauration. Grâce à sa haute température et à une répartition optimale de la chaleur, il produit des pizzas croustillantes et uniformément cuites en un temps très court.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant quatre heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour enlever les résidus de cuisson.
- Évitez le dégagement de fumée en nettoyant soigneusement la pierre.
- Ne nettoyez jamais les pierres réfractaires avec de l’humidité afin de prévenir les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.112 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.030 mm |
| Hauteur | 720 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour des pizzas de | Ø 34 cm |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 2 x 6,60 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 309 kg |
| Poids net | 309 kg |
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