• Fabriqué en Italie : Représente une haute qualité et un savoir-faire traditionnel, garantissant des produits durables et fiables.
• Répartition uniforme de la chaleur dans la chambre de cuisson : Assure un résultat de cuisson parfait sans zones chaudes ou froides.
• Isolation en fibre de verre : Améliore l'efficacité énergétique et maintient l'extérieur du four plus sûr et plus frais.
• Résistances chauffantes directement dans la pierre réfractaire : Permet une diffusion rapide et homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson optimaux.

Présentation du produit

Le four à pizza électrique Power est la solution idéale pour les établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Avec deux chambres de cuisson utilisables indépendamment, ce four offre une capacité flexible pour la préparation simultanée de plusieurs pizzas. La surface de cuisson de 4 x 34 cm chacune permet de cuire des pizzas classiques à la taille optimale.

Détails du produit

Le cœur du four est constitué par la pierre réfractaire de haute qualité, qui garantit un résultat de cuisson idéal en stockant et en répartissant la chaleur de manière homogène. Grâce à la bonne isolation, le four est particulièrement économe en énergie, ce qui se traduit par des coûts d’exploitation réduits en restauration. La porte s’ouvrant vers le haut facilite le chargement et le déchargement, tandis que la grande vitre d’observation et l’éclairage intérieur intégré (12V) permettent de suivre en permanence le processus de cuisson. De plus, un ouvre-cheminée intégré optimise la circulation de l’air et contribue ainsi à un résultat de cuisson uniforme.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza est idéal pour une utilisation professionnelle dans les pizzerias, restaurants et services traiteur qui misent sur une préparation rapide et constante de pizzas de haute qualité. L’association d’une consommation énergétique efficace et d’une construction robuste en fait un partenaire fiable au quotidien dans la restauration. Que ce soit pour la pizza italienne classique ou des variations créatives, ce four répond aux exigences les plus élevées et assure la satisfaction des clients.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez entièrement le matériau d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
2. Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu'à la température maximale.
3. Faites chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale avec la porte ouverte pour éliminer les résidus.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.