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Four à pizza électrique Power – 4+4 x 34 cm – Manuel
SKU POP434MD
Température Max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 489,07 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Répartition uniforme de la chaleur : Assure des pizzas parfaitement cuites sans zones chaudes ni froides. Le client bénéficie ainsi toujours d’un résultat de cuisson constant et de qualité.
- Isolation en fibre de verre : Améliore l’efficacité énergétique et conserve la chaleur plus longtemps dans le four. Cela permet de réduire les coûts d’électricité et de maintenir une température constante.
- Résistances chauffantes intégrées directement dans la pierre réfractaire : Permet un transfert rapide et efficace de la chaleur. Le temps de cuisson est ainsi réduit et la pizza obtient une croûte croustillante.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power est idéal pour les établissements de restauration professionnels qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Avec une capacité de 8 pizzas d’un diamètre de 34 cm chacune, vous pouvez préparer plusieurs commandes simultanément. La commande manuelle permet une utilisation simple et un contrôle précis. Ce four à pizza fonctionne en mode électrique et garantit une performance propre et fiable.Détails du produit
Le four est équipé d’une chaleur supérieure et inférieure, assurant une cuisson homogène directement sur la pierre réfractaire. La température est réglable jusqu’à 450 °C, idéale pour des pizzas croustillantes et parfaitement cuites. Grâce à une isolation de haute qualité, la consommation d’énergie est faible et particulièrement économique. La porte s’ouvre vers le haut, ce qui permet de gagner de la place, et la grande vitre d’observation ainsi que l’éclairage intérieur (12 V) offrent un contrôle optimal pendant la cuisson.Conclusion et domaines d’utilisation
Le four à pizza électrique Power convient parfaitement aux pizzerias, établissements de restauration et services de traiteur qui misent sur la qualité et l’efficacité. Sa construction robuste et sa technologie économe en énergie en font un investissement durable. Parfait pour la préparation professionnelle de pizzas avec une qualité constante et un temps de cuisson rapide. Un appareil indispensable au quotidien dans la restauration.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez entièrement le matériau d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu'à la température maximale.
- Faites chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale avec la porte ouverte pour éliminer les résidus.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et éviter la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires à l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.112 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.030 mm |
| Hauteur | 720 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour des pizzas de | Ø 0 |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 2 x 6,60 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 201 kg |
| Poids net | 183 kg |
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