• Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une authenticité certaine. Les clients bénéficient de produits durables et fiables.
• Résistances chauffantes intégrées directement dans la pierre réfractaire : Assure une répartition homogène de la chaleur. Cela permet d’obtenir des pizzas parfaitement cuites avec une croûte croustillante.
• Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Contrôle intuitif sans technologie complexe. Les clients peuvent régler la température rapidement et avec précision.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Permet un contrôle individuel de la température. Ainsi, le processus de cuisson peut être adapté de manière optimale à différents types de pizzas.

Four à pizza électrique efficace pour les exigences professionnelles

Le four à pizza électrique Power est spécialement conçu pour le secteur de la restauration et permet une cuisson parfaite des pizzas directement sur la pierre réfractaire de haute qualité. Avec ses quatre chambres de cuisson d’un diamètre de 34 cm, il offre suffisamment d’espace pour préparer plusieurs pizzas simultanément. La commande manuelle assure une utilisation simple, parfaitement intégrable dans le quotidien des pizzerias et des établissements de restauration.

Équipement de haute qualité pour des résultats de cuisson optimaux

Le four est isolé thermiquement, ce qui permet de conserver la chaleur de manière optimale et de réduire considérablement la consommation d’énergie. L’isolation de qualité supérieure rend l’utilisation particulièrement économique et économe en énergie. La porte s’ouvrant vers le haut permet un accès rapide aux chambres de cuisson et facilite la manipulation. De plus, une éclairage intérieur (12V) ainsi qu’une grande vitre d’observation sont intégrés pour surveiller en permanence le processus de cuisson. Un ouvre-cheminée intégré assure une circulation d’air optimale et une répartition homogène de la chaleur.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza électrique est la solution idéale pour les pizzerias, cuisines professionnelles et commerces de détail qui accordent de l’importance à une cuisson efficace et économe en énergie. Il séduit par sa construction robuste, sa simplicité d’utilisation et ses excellents résultats de cuisson. Grâce à sa conception compacte et à ses fonctionnalités bien pensées, ce four convient parfaitement à une utilisation professionnelle en restauration, où qualité et rapidité sont essentielles.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenir un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ou aux appareils de grande taille adjacents.

1. Retirer le matériel d’emballage. Enlever complètement le polystyrène de la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Procéder au brûlage du four avant la première utilisation. Augmenter la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Faire chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures. Laisser la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.