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Four à pizza électrique Power – 4+4 x 34 cm – Manuel – incl. hotte
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SKU POP434MD#HP434
Température Max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 575,94 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une authenticité certaine. Les clients bénéficient de produits durables et fiables.
- Résistances chauffantes intégrées directement dans la pierre réfractaire : Assure une répartition homogène de la chaleur. Cela permet d’obtenir des pizzas parfaitement cuites avec une croûte croustillante.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Contrôle intuitif sans technologie complexe. Les clients peuvent régler la température rapidement et avec précision.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Permet un contrôle individuel de la température. Ainsi, le processus de cuisson peut être adapté de manière optimale à différents types de pizzas.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power est parfait pour la préparation professionnelle de jusqu’à 8 pizzas de 34 cm de diamètre simultanément. La commande manuelle permet une manipulation simple et un contrôle précis. Le mode de fonctionnement électrique assure une répartition constante et efficace de la chaleur. Idéal pour la restauration et les pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité énergétique.Détails du produit
Le four fonctionne avec une puissance de 6,6 kW et atteint des températures allant jusqu’à 450 °C. La combinaison de la chaleur supérieure et inférieure garantit un résultat de cuisson parfait directement sur la pierre réfractaire. Grâce à son isolation de haute qualité, la consommation d’énergie reste faible. La porte s’ouvre vers le haut, ce qui permet de gagner de la place, et la grande fenêtre de visualisation avec éclairage intérieur offre une surveillance optimale du processus de cuisson. Un ouvre-cheminée intégré assure une circulation d’air efficace.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration, en particulier dans les pizzerias et les établissements gastronomiques. Il séduit par une haute qualité de cuisson, des économies d’énergie et une manipulation facile. Parfait pour tous ceux qui recherchent une solution fiable et performante pour la cuisson de pizzas.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenir un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ou aux appareils de grande taille adjacents.
- Retirer le matériel d’emballage. Enlever complètement le polystyrène de la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au brûlage du four avant la première utilisation. Augmenter la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faire chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures. Laisser la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.112 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.010 mm |
| Hauteur | 720 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour les pizzas de | Ø 34 cm |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Puissance connectée
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 2 x 6,60 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 201 kg |
| Poids net | 183 kg |
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