Four à pizza électrique Power – 4+4 x 34 cm – Manuel – incl. hotte et support inférieur
Température Max. : 450 °C
SKU POP434MD#SET
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Four à pizza électrique Power – 4+4 x 34 cm – Manuel – incl. hotte et support inférieur
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Haute qualité et artisanat traditionnel garantissent une utilisation durable et fiable.
- Résistances chauffantes intégrées directement dans la pierre réfractaire : Assure une répartition homogène de la chaleur et des résultats parfaits pour les pizzas.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Contrôle intuitif permettant un réglage précis de la température sans technologie compliquée.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Flexibilité dans l’apport de chaleur pour des résultats de cuisson personnalisés.
Description
Four à pizza électrique efficace pour la restauration
Ce four à pizza électrique est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Avec sa commande manuelle, il offre une manipulation fiable et simple, parfaitement adaptée aux besoins des pizzerias et des établissements de restauration. La surface de cuisson de 4+4x 34 cm permet de préparer plusieurs pizzas simultanément et assure une grande productivité.Équipement de qualité et technologie économe en énergie
Le four est équipé d’une coupole en acier inoxydable isolante thermique, garantissant une répartition optimale de la chaleur tout en réduisant nettement la consommation d’énergie. La porte s’ouvrant vers le haut facilite le chargement et le déchargement des pizzas. De plus, un éclairage intérieur (12V) est intégré pour une visibilité parfaite des produits en cuisson. La grande vitre d’observation et l’ouvre-cheminee intégré complètent l’équipement professionnel. Le châssis livré avec l’appareil assure une hauteur de travail stable et ergonomique.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est particulièrement énergétiquement efficace et, grâce à sa construction robuste, parfaitement adapté à une utilisation quotidienne en restauration. Il aide les pizzerias, les points de restauration rapide et les services de traiteur à préparer rapidement et de manière fiable des pizzas de haute qualité. Grâce à ses fonctionnalités pratiques et à sa grande surface de cuisson, il est un appareil indispensable pour les cuisines professionnelles exigeant performance et qualité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Un espace minimum de 15 cm doit être respecté par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils industriels voisins.
- Retirez complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation du four, il doit être rodé.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures.
- Laissez la porte ouverte pendant le rodage pour permettre l’évacuation des résidus.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.130 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.010 mm |
| Hauteur | 2.070 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Manuel |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour des pizzas de | Ø 0 |
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 2x 6,60 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 201 kg |
| Poids net | 183 kg |
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