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Four à pizza électrique Power – 4+4 x 34 cm – Digital – incl. hotte, support inférieur et roulettes
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SKU POP434ED#SET
Température max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 5 406,16 €
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Pièces détachées (7)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une authenticité irréprochable.
- Commande numérique avec fonction minuterie : Facilite l'utilisation et assure des résultats de cuisson parfaits sans surveillance constante.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Permet un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson optimaux selon les différentes recettes.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique Power est idéal pour les établissements de restauration professionnels qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il peut accueillir 8 pizzas d’un diamètre de 34 cm, parfait pour une cuisson rapide et uniforme. La commande numérique permet un réglage simple et précis des paramètres de cuisson. Avec sa coiffe en acier inoxydable robuste et son châssis stable, le four est durable et mobile grâce aux roulettes intégrées.Détails du produit
Le four fonctionne avec une puissance élevée de 18 kW et atteint des températures allant jusqu’à 450 °C. La combinaison de la chaleur supérieure et inférieure assure une croûte parfaite et un résultat de cuisson homogène. Une isolation thermique de haute qualité rend le four particulièrement économe en énergie. Le panneau tactile numérique avec minuterie permet un démarrage et un arrêt automatiques, tandis que l’éclairage intérieur et la grande vitre offrent un contrôle facilité pendant la cuisson.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est parfaitement adapté aux pizzerias, à la restauration et au catering qui misent sur l’efficacité et la qualité. Grâce à son équipement technique et sa facilité d’utilisation, il est idéal pour un usage professionnel. Que ce soit pour la pizza italienne classique ou d’autres produits de boulangerie – le four à pizza électrique Power garantit toujours d’excellents résultats avec une faible consommation d’énergie.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel qualifié.
- ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils de grande taille adjacents.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites chauffer le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez la formation de fumée en nettoyant soigneusement la pierre réfractaire.
- Ne nettoyez jamais les pierres réfractaires avec de l’humidité afin d’éviter les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.130 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.010 mm |
| Hauteur | 2.070 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Dimensions du four à pizza
| Largeur | 1.130 mm |
|---|---|
| Profondeur | 923 mm |
| Hauteur | 923 mm |
Dimensions du châssis
| Largeur | 1.478 mm |
|---|---|
| Profondeur | 844 mm |
| Hauteur | 1.138 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour les pizzas de | Ø 34 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 18 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 309 kg |
| Poids net | 0 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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