• Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Réduit la consommation d'énergie de 20 % par rapport aux modèles précédents, ce qui permet d'économiser des coûts et est respectueux de l'environnement.
• Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet un contrôle précis du processus de cuisson pour des résultats parfaits selon les souhaits.
• Matériau entièrement en chamotte : Assure une excellente rétention de la chaleur et une diffusion homogène de la chaleur de tous les côtés, garantissant une qualité de cuisson optimale.

Four à pizza électrique efficace pour exigences professionnelles

Le four à pizza électrique avec revêtement en chamotte pleine est idéal pour les établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à la fiabilité. Avec ses 6+6 surfaces de cuisson de 30 cm, il offre une capacité suffisante pour préparer plusieurs pizzas simultanément. Le concept de commande manuel permet une gestion simple et précise, tandis que le châssis stable assure une position sécurisée. Ce modèle est parfaitement adapté aux pizzerias, snacks et à une utilisation professionnelle dans le secteur de la restauration.

Équipement de qualité et technologie économe en énergie

L’intérieur en chamotte pleine garantit une répartition homogène de la chaleur et des résultats de cuisson optimaux. La construction isolante thermique assure une température constante, même lors d’ouvertures fréquentes de la porte. Cela permet de réduire nettement la consommation d’énergie et d’économiser jusqu’à 20 % d’énergie par rapport à d’autres appareils. Des fonctionnalités pratiques telles qu’un ouvre-porte intégré, un éclairage intérieur, un interrupteur d’arrêt d’urgence et une fenêtre d’observation extra-large améliorent la facilité d’utilisation et la sécurité au quotidien.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza électrique séduit par son isolation efficace et sa fabrication robuste, qui en font un compagnon durable dans la restauration. Il est particulièrement adapté à une utilisation dans les pizzerias, restaurants et services traiteurs qui misent sur la qualité professionnelle et l’efficacité énergétique. Avec sa grande capacité et sa température constante, il offre des conditions optimales pour des pizzas parfaites en grande quantité.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux équipements voisins.

1. Retirez tous les matériaux d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Faites chauffer le four avant la première utilisation en augmentant la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Faites chauffer le four à température maximale pendant quatre heures avec la porte ouverte.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.